ビーガンタンパク質含有食品
ほとんどすべての食品で タンパク質 これらは無数の野菜製品にも含まれているため、タンパク質が豊富な栄養素はビーガンにとっても問題ありません。 ビーガンは、さまざまな食品を組み合わせることで、優れた生物学的タンパク質値を達成できます。 経験則では、食事に次のXNUMXつのグループの食品のいずれかを使用します。種子とナッツ豆類と大豆製品米、シリアル、擬穀類多くのビーガンは、これらの多数のタンパク質源により、毎日のタンパク質要件を自動的にカバーします。
様々な品質 タンパク質 それらが含むアミノ酸によって決定され、そのうちの合計22があります。 体はこれらのうち13個を生産することができ、残りの9個は食物を供給されなければなりません。 野菜 タンパク質ビーガンのタンパク質の主な供給源であるは、決定的な利点があり、いわゆる完全タンパク質に属しています。
つまり、植物性タンパク質には、9つの必須アミノ酸がすべて含まれています。 これらはすべて、体が生成できないアミノ酸であり、したがって、 ダイエット。 完全なタンパク質には、キノア、大豆製品、チアシード、ソバが含まれます。
- 種子とナッツ
- 豆類と大豆製品
- ライス、シリアル、疑似シリアル
植物性タンパク質を含む食品
上記のリストですでに見られるように、多くの野菜食品もタンパク質が非常に豊富です。野菜食品の中で、さまざまなグループを区別することができます：ナッツなどのマメ科植物が最も一般的であり、野菜、特にシリアルと擬穀類と
- ピーナッツ25g
- レンズ12g
- ひよこ豆9g
- 大府8,1g
- アーモンド22g
- ひまわりの種20g
- カボチャの種19g
- カシューナッツ17g
- ケールと芽キャベツ4g
- ブロッコリー3,0g
- ほうれん草2,7g
- オーツ麦12,5g
- ライ麦9,0g
- 品種により米2,4g
- キノア4,4g
