ビタミンKとは何ですか？
ビタミンKは基本的に ビタミン K1とK2。 それは脂溶性であり、野菜ではK1（フィロキノンでもある）として、動物性食品ではK2（メナキノンでもある）として発生します。 私たちの体では、ビタミンKが 消化管 それが束縛されている脂肪と一緒に 胆汁 酸そして腸に吸収されます。 私たちのリンパ系を介して、ビタミンKは 肝臓 保管用。 ビタミンは尿を介して排泄され、 胆汁.
ビタミンKは体内でどのような機能を持っていますか？
一方では、ビタミンKは大きく貢献しています 血 凝固。 この文脈では、それは補酵素としての役割を担い、凝固プロセスが行われるために必要な凝固因子の生成を助け、最終的には 止血。 一方、ビタミンKも骨代謝に大きな役割を果たしています。
この文脈では、それはの合成に関与しています タンパク質 私たちの骨細胞で。 これらには、 カルシウム-製本 タンパク質 オステオカルシン、MGP、プロテイン S。大まかに言えば、ビタミン K はこれらを確実にします。 タンパク質 がアクティブになり、それらの機能を実行できます。 ビタミン K レベルの低下とそれに対応する高レベルの非カルボキシル化オステオカルシン (ビタミン K が少なすぎる結果) が骨折のリスクの増加につながることを示す研究があります。
しかし、さらなる臨床研究はまだこれを十分に証明する必要があります。 ビタミンKはとりわけMGPの生産に関連しているので、 健康 of ハート ＆循環も研究でますます議論されています。 この文脈では、ビタミンはおそらく組織の石灰化を防ぐのに役立つ可能性があります 船。 現状の研究では、ビタミンKは血管石灰化や冠状動脈疾患の発症リスクの面で大きな期待が寄せられていると言えます。 ハート 疾患。 ただし、研究者は、そのような観察を確認するために、より多くの大規模な臨床研究も求めています。
