概要
膵臓 さまざまな種類の 酵素 の消化のために 炭水化物、脂肪と タンパク質 そしてそれらをに渡します 十二指腸。 あなたはここで膵臓についての詳細な情報を見つけることができます：膵臓–解剖学と病気
膵臓はどの酵素を生成しますか？
の最初のグループ 酵素 プロテアーゼとも呼ばれるタンパク質切断酵素です。 これらが含まれます：のグループ全体 酵素 故障する タンパク質 食品から最小の成分であるアミノ酸まで。 一部の酵素はアミノ酸鎖の末端で断片を切断し、他の酵素はアミノ酸間の鎖の中央で切断します。
膵臓酵素のXNUMX番目のグループは炭水化物分解酵素です。 これらの酵素には、パンやパスタなどの炭水化物の長鎖を小さな糖分子に切断して体内に吸収できるようにするものが含まれます。 最後のグループは、膵臓が脂肪を分解する酵素を指します リパーゼ 属します。
したがって、これらのXNUMXつのグループの酵素は、XNUMXつの主要な食品成分である脂肪すべてをカバーします。 炭水化物 & タンパク質 そして消化のために絶対に必要です。 酵素に加えて、 膵臓 また生産する ホルモン、 といった インスリン & グルカゴン、しかしこれらはにリリースされます 血 腸ではなく。 –トリプシノーゲン
- キモトリプシノーゲン
- そしてエラスターゼ。 –アルファ-アミラーゼ
- そしてリボヌクレアーゼ。
炭水化物スプリッター
膵臓の酵素のXNUMXつは α-アミラーゼ。 アルファアミラーゼは、デンプンの特定の結合を分解して分解する酵素です。 炭水化物 小さな多糖類または二糖類に。 ザ・ α-アミラーゼ エンドアミラーゼです。
分子鎖の途中でハサミのように切ることができ、端から切り取るだけではありません。 これには、分岐した糖鎖の攻撃不可能な結合を簡単に回避できるという利点があります。 これは、鎖の末端でのみ切断できるベータアミラーゼとの主な違いでもあります。
アミラーゼは経口で両方生成されます 唾液腺 または 膵臓。 アミラーゼによって生成された短い糖鎖は、 小腸 長い糖鎖は使用できませんが、体によって使用されます。 アルファ-アミラーゼ 中性からアルカリ性の範囲（pH> 7）のpH値で最高の活性を示します。
のα-アミラーゼの増加 血 膵炎の警告サインとして機能する検査パラメータです。 グルコシダーゼは、糖鎖を個々の糖分子に分解するすべての酵素を示す上位の名前です。 人間では、これらの酵素は特に腸にあります 粘膜。 グルコシダーゼ阻害剤は、 血 タイプ2の糖低下薬 糖尿病 真性。
グリーススプリッター
後に リパーゼ にリリースされます 十二指腸、それは食物からトリアシルグリセリドを分解します。 トリアシルグリセロールから リパーゼ 個々の脂肪酸とグリセロールに変わります。 これらの個々の部分は、腸によって吸収され、利用される可能性があります。
リパーゼは助けなしでは不活性であり、補助酵素と カルシウム 脂肪を分解します。 補助酵素も膵臓によって生成され、腸で活性化されます。 血清リパーゼ、すなわち血中のリパーゼの有意な増加は、膵炎のマーカーです。
これもあなたの興味を引くかもしれません：膵炎が疑われるとき、慢性膵炎が存在するとき、または上部にあるときは、検査値を常に決定する必要があります 腹痛 が存在します。 血清リパーゼは、十二指腸などの他の疾患でも増加する可能性があります 潰瘍, 腸閉塞 または特定の感染症。 ただし、この増加は急性膵炎ほど極端ではありません。
この場合、値は通常の値のXNUMX倍に上昇する可能性があります。 –リパーゼ
- リパーゼが増加
ホスホリパーゼも脂肪分解酵素のXNUMXつです。 それらはリン脂質から脂肪酸を分離します。
リン脂質は、細胞膜の重要な構成要素を形成する複雑な脂肪です。 ホスホリパーゼ Aは、脂肪酸残基を炭素原子XNUMXおよびXNUMXから分離します。 ホスホリパーゼ Bはいわゆるエステル結合を分割することができます。
ホスホリパーゼAとBの他に、ホスホリパーゼCとDもありますが、これらは別のサブグループに属しています。 コレステロール エステラーゼは、水を使用して有機酸のカルボキシ基とコリンのOH基の間でエステル結合を分割する加水分解（水溶性）酵素です。 この酵素クラスの重要な例はアセチルコリンエステラーゼです。
メッセンジャーを分割します アセチルコリン その成分にそれをリサイクルし、神経細胞でそれをリサイクルします。 コリンエステラーゼは主に 肝臓 したがって、肝障害のシグナルでもあります。 それらは既存の長期管理に適しています 肝臓 病気。
