砂糖代用品

砂糖代替品：砂糖の健康的な代替品？

ステビア、キシリトール、合成甘味料サッカリンなどの砂糖代替品は、ますます多くのダイエット製品に含まれているだけでなく、日常の料理やベーキングにもますます使用されています。 特に糖尿病患者にとって、甘味料やいわゆる砂糖代替品は、従来の砂糖の良い代替品になり得ます。 これは、甘い味の物質が… 砂糖代替品：砂糖の健康的な代替品？

キシリトール

製品キシリトール（キシリトール、バーチシュガー）は粉末として市販されています。 さらに、チューインガム、キャンディー、お菓子、うがい薬、歯磨き粉など、数多くの加工製品に含まれています。 構造と特性キシリトール（C5H12O5、Mr = 152.1 g / mol）は、白色の結晶性粉末または結晶として存在し、水に非常に溶けます。 それは… キシリトール