クロムは、いわゆる炭水化物、脂肪、およびタンパク質（タンパク質）代謝に不可欠な成分として影響を与えます グルコース 許容係数（GTF）。
インスリン作用への影響–耐糖能の改善
グルコース 許容係数は、生物学的に活性な形態のクロムを表します。 その正確な構造はまだ明確に解明されていません。 GTFは、XNUMXつまたは複数の類似したXNUMX価クロム錯体で構成されているようです。 二 ビタミンB3のニコチン酸）およびグリシンの各XNUMX分子、 システイン & グルタミン酸塩 –グルタミン酸– XNUMXつのクロム原子に結合しています。さらに、アスパラギン酸が疑われます– アスパラギン酸 –GTFのコンポーネントである可能性もあります。 これは、低分子量1,500のクロム結合オリゴペプチドが単離されたさまざまな組織での研究によって確認されました。 これはグリシンで構成されています、 システイン, グルタミン酸塩 アスパラギン酸で、Vincentによって「クロモデュリン」と名付けられました。クロモジュリンは特定の酵素の活性化を介して作用します。 それはのチロシンキナーゼ活性を活性化する責任があります インスリン 受容体。 このように、クロモデュリン含有GTFは インスリン グルコース-下げる（血 シュガー-低下）ペプチドホルモン、 インスリン-特異的受容体。最終的に、これは標的細胞に対するインスリン作用を増強し、ブドウ糖の取り込みを加速し、 アミノ酸 に 肝臓、筋肉、脂肪細胞、それによってブドウ糖、インスリン、および グルカゴン –ブドウ糖増加ペプチドホルモン–ブドウ糖負荷後の血清中。 ブドウ糖の流入の増加の結果として アミノ酸 に 肝臓、筋肉、脂肪組織、細胞内グリコーゲン、タンパク質、トリグリセリドの合成が刺激されます。クロムによるインスリン作用の活性化に関する他の仮説：
- 耐糖能因子の成分としてのCr + 3は、インスリンとインスリン感受性組織の間の相互作用を可能にするインスリン-インスリン受容体複合体の形成を促進します
- クロムは、遺伝子発現への影響を通じて、インスリン作用を高める分子の形成を調節します
脂質プロファイルへの影響– トリグリセリド類, LDL およびHDL必須微量元素のクロムは脂質を減らすことができます 濃度 合計とLDLの コレステロール およびトリグリセリドレベル。 同時に、クロムは血清を引き起こします HDL コレステロール したがって、微量元素はアテローム性動脈硬化症のプラークの形成を防ぎます-の沈着物 血 脂質、血栓、 結合組織, カルシウム-の壁に 血 船クロム欠乏症は、以下の症状に関連している可能性があります。
- 耐糖能の低下（耐糖能障害）。
- 筋肉へのブドウ糖の取り込みの50％の減少と 肝臓 グリコーゲン。
- 高血糖 （血糖値の上昇）。
- 高脂血症 （脂質代謝障害）–血清の増加 LDL およびトリグリセリドレベル。
- の異常 窒素 代謝。
- 減量
長期の患者で 非経口栄養 不平を言った人 高血糖 末梢神経障害（末梢神経障害） 神経系）、運動失調（の障害 規制と コーディネーション 運動の）、および体重減少、耐糖能に対するクロムの有益な効果が発見されました。 ブドウ糖負荷試験とは、病的な（異常な）血中および尿中のブドウ糖レベルなしに、一定量のブドウ糖の摂取に耐える能力を意味します。クロムの下で 管理、症状に有意な改善が見られました。一般に、20日あたりXNUMX µgを超えるクロムの静脈内摂取が標準と見なされています。 非経口栄養.
糖尿病への影響
クロムはまた、耐糖能因子の形で糖尿病患者にとって重要な役割を果たします。糖尿病患者はしばしばクロム欠乏症に苦しんでいます。 ダイエット –その結果、耐糖能係数は不十分にしか形成されません。 クロムまたはGTFの供給が少ないため、 糖尿病 メリタスは通常、 高血糖 （血糖値の上昇）糖代謝障害（耐糖能異常）の程度が増すにつれて、糖尿病患者のクロムの必要性が高まります。クロム補給で強化された糖尿病の食事療法は、以下の観察結果をもたらしました：
- ブドウ糖負荷試験の改善
- （空腹時）血糖値の上昇
- インスリンレベルの低下
- 総コレステロールとトリグリセリドレベルを下げる
- HDLコレステロール値の上昇
成人糖尿病患者を対象としたさらなる研究では、 糖尿病 毎日のコントロール 管理 180-1,000 µgのクロム。しかし、15件のランダム化臨床試験の最近のメタアナリシスでは、非糖尿病患者のブドウ糖またはインスリン濃度に対する補足クロムの影響は見られませんでした。 からの研究のいくつかに基づいて 中国 このメタアナリシスで調べたところ、糖尿病患者におけるクロムの対応する効果は決定的ではないと判断されました。
軽量化の意義
必須微量元素のクロムは体重を減らす効果があると言われていますが、運動と比較すると、この効果はほとんどありません。たとえば、154日あたり200μgと400μgのピコリン酸クロムを摂取した成人10人を対象とした研究では、カロリー制限のあるXNUMX週間の期間 ダイエット 除脂肪体重の割合の増加を示した 質量 （除脂肪体重）、特に筋肉量、および体脂肪の減少。 対照的に、33の別の研究では 太り過ぎ 低カロリーで200ヶ月間毎日12μgのピコリン酸クロムを摂取した女性 ダイエット、体重や体組成への影響は観察されませんでした。
