アーティチョークの子羊
アーティチョークは消化器系と言われています コレステロール・低下効果。 しかし、それはあなたがあなたのアーティチョークを含めるべきである唯一の理由ではありません ダイエット ときどき。 ラム肉と組み合わせると、タンパク質含有量の高い健康的なレシピが得られ、筋肉の構築に良い効果があります。
この料理の準備時間は中程度で、675 人前分のカロリー値は 29 kcal です。 47 グラムの脂肪と 41 グラムのタンパク質に加えて、このレシピには XNUMX グラムの脂肪が含まれています。 炭水化物。 小さなアーティチョークが 4 つ必要です。 ニンニク、油大さじ1、白ワイン150ml、エシャロット3個、小さな新じゃがいも500グラム、ブラックオリーブ50グラム、厚さ約4センチの子羊メダリオン1.5個、コショウ、塩。
まず、アーティチョークをほぐし、XNUMX等分します。 そうして ニンニク みじん切りにして油で揚げる アーティチョーク ピース。 その後、全体をワインで素焼きし、塩こしょうで味付けします。
蓋をして、全体を30分ほど煮込みます。 エシャロットはスライスに切り、ジャガイモはきれいに洗って 15 等分し、両方をアーティチョークに加えて 5 分間調理します。 オリーブは最後の 2 分間加熱されます。 今度は肉をコーティングされた鍋で両側を約XNUMX分間揚げ、味付けし、最後に野菜と一緒に出します。
マンゴーストリップのカレーパン
おやつとしてだけでなく、夕食や朝食としても利用できるベジタリアンのバリエーションは、マンゴーストリップ付きのカレーパンです。 225 つの部分のカロリー値は 8 kcal で、脂肪 8 グラム、タンパク質 30 グラム、タンパク質 XNUMX グラムです。 炭水化物。 材料は、クリームチーズ大さじ3、カレー大さじ1、醤油小さじ1、リンゴジュース大さじ1、マンゴー50g、全粒粉パン2枚、カシミヤマンゴーチャツネ小さじ2、生クリーム大さじ1、黒胡椒です。
まずクリームチーズにカレー粉、しょうゆ、りんごジュースを混ぜます。 マンゴーの皮をむき、石から果肉を取り除きます。 50グラムは次にスライスにカットされます。
パンにはカレークリームが敷かれ、その上にマンゴーチャツネが敷かれ、その上にマンゴースライスが並べられています。 最後に生のクレソンを全体にまぶし、胡椒で味を調える。
