アレルゲン
基本的にほとんどすべての食品がアレルギーを引き起こす可能性があります。 これまでアレルギーが報告されていない例外はごくわずかです（例：米）。 食物アレルギーは特に頻繁に起こります：食物アレルゲンが主にナッツや卵などの高脂肪食品に含まれていることは注目に値します。
脂肪輸送のメカニズムがこれらのアレルギーの発症の原因である可能性があるという理論と研究がすでにあります。 アレルゲンとの接触はほとんどの場合食品を介して行われますが、たとえば、ミルクバスが 食物アレルギー。 食物アレルギーは、干し草のいわゆる交差反応としても発生する可能性があります 発熱。 これは、食物アレルゲンが花粉に非常に似ているため、体が両方に対して反応することを意味します。
- 鶏卵白、
- 牛乳と
- ナッツ。
症状
食物アレルギーは主に乳幼児に発生します。 したがって、通常、兆候を解釈し、その危険性を正しく評価することは、親の仕事と義務です。 じんましん、すなわち、刺し傷との接触を思い出させる、拡散した分布したわずかに赤くなった隆起した領域 イラクサ そして、それらが広がると短期間消えます、これは以前に発見されていないことの最初の兆候である可能性があります 食物アレルギー.
しかし、この年齢の健康な子供でも決して珍しいことではない胃腸の愁訴も症状の中にあります。 それはより長い存在で子供たちにつながることができます 食物アレルギー 成長障害によっても目立ちます。つまり、以前は正常な体重とサイズの発達の後、コースの遅延を判断できます。このような成長障害は、潜在的に危険な病気の重要な警告サインであり、小児科医が常に明確にする必要があります。 上記の不耐性（食物不耐性）も同様の状況につながる可能性があるため、調査する必要があります。
- 嘔吐、
- 痛みと
- 下痢 来る。
食物アレルギーは、他のアレルギーと同じように現れる可能性があります。 皮膚は、例えば、発疹、発赤、膨疹、かゆみ、粘膜のうずき、または唇の腫れを示すことがあります。 消化管のアレルギー症状は 吐き気, 嘔吐 そしてとりわけ下痢。
体重減少はまた、顕著な食物アレルギーの症状である可能性があります。 下痢は、食物アレルギーの状況でしばしば発生する症状です。 通常、下痢は誘発食品の摂取後数時間で止まります。
上記のように、食物アレルギーの状況で発生する症状は、しばしば皮膚に現れます。 たとえば、かゆみを通して 皮膚発疹 または膨疹。 NS アレルギー反応 かゆみを伴う粘膜の領域でも発生する可能性があります。 症状は通常、誘発食品の摂取から数時間が経過すると治まります。
