胆汁
肝臓 のプロデューサーです 胆汁 （最大1リットル/日）。 ザ・ 胆汁 脂肪からなる混合流体です（コレステロール), 胆汁 酸、胆汁染料、胆汁酸塩および他の物質。 それは、不必要な、おそらく有毒な物質の排泄と高脂肪食品の消化を助けるための両方に使用されます。
コレステロール 胆汁の主成分です。 体内で生成することはできますが、二度と分解することはできないので、排泄が必要です。 コレステロール さまざまなアミノ酸（のビルディングブロック）に結合して排泄することができます タンパク質）胆汁酸（大部分）として、またはコレステロール自体として。
胆汁染料は主に赤の分解物質です 血 細胞。 それらはさらに処理されます 肝臓。 胆汁は、食物摂取中に放出されるまで胆嚢に保存されます。
肝臓 主に水にほとんどまたはまったく溶けない物質が含まれていますが、代わりに脂肪に溶けます（親油性物質）。 これは、水溶性物質のみが尿に入ることができるという事実によって説明することができます。 体は、胆汁中の脂溶性物質のこの増加した発生を使用して、高脂肪食品を消化します。 胆嚢 に接続されています 小腸 ビア 胆管。 の中に 小腸、胆汁はの消化物質と混合します 膵臓 と食品パルプ。 胆汁は食物の脂肪部分を溶解（乳化）して消化を可能にします タンパク質 of 膵臓 動作するように。
リポタンパク質の形成
リポタンパク質はに属します 血 タンパク質。 それらはすべて（XNUMXつの例外を除いて）肝臓で生成され、脂肪酸とコレステロールのトランスポーターとして機能します 血、それ以外の場合は化学組成のために血液中には見つかりませんでした。 リポタンパク質にはXNUMXつの異なるクラスがあります：カイロミクロン（肝臓で生成されない例外）、VLDL、 LDL & HDL：カイロミクロンは腸で生成されます。
それらの機能は、食物から吸収されたばかりの脂肪を リンパ系 血液に、そして消費組織、特に脂肪組織と筋肉に。 これらの組織には特別なタンパク質（リポタンパク質）が含まれています リパーゼ）脂肪を個々の成分に分解し、それによってそれらが標的細胞に吸収されることを可能にします。 脂肪輸送体の残骸は肝臓でさらに処理されます。
VLDLは肝臓で形成されます。 彼らの仕事は、エネルギーが余剰になったときに肝臓で新たに生成された脂肪酸を体内に輸送することです。 カイロミクロンと同様に、それらも標的細胞の近くのタンパク質によって分解され、脂肪酸が細胞に吸収されます。
LDL：これらの有名なリポタンパク質は主にコレステロールトランスポーターです。 それらは食物と肝臓から体の他の細胞にコレステロールをもたらします。 したがって、それらは「悪い」コレステロールとして有名です。 動脈硬化 （動脈硬化症）高濃度で。
LDL 全体として標的細胞に吸収され、細胞内でのみ分解されます。 HDL：「善玉」コレステロールとしても知られるこのリポタンパク質は、体内のコレステロールを収集し、胆汁を介して排泄するために肝臓に輸送する役割を果たします。 したがって、高濃度の HDL 余分なコレステロールを処分することができ、したがって、 動脈硬化.
