ドイツには約XNUMX万人の視覚障害者や視覚障害者が住んでいると推定されています。 視力障害の原因は大きく異なります。 野菜や果物は、これらの状態のいくつかにプラスの影響を与えることができるようです。
視覚障害の原因
の最も一般的な原因 失明 私たちの国では年齢に関連しています 黄斑変性 （AMD）、続いて 緑内障、に関連する目の変化 糖尿病 (糖尿病性網膜症）、および白内障。
高齢者は特に、生活の質の大幅な低下に関連する視覚障害の影響を受けます。 老眼 多くの場合、身近な環境を回避する方法を見つけることができますが、徐々に読書や運転の能力を失い、人々を認識するのが困難になります。
強い目のための栄養素
定期的な眼科検査で、特に既知の場合 危険因子 また、既存の状態では、目の変化を早期に検出し、その進行を遅らせることができます。 果物や野菜の定期的な摂取が保護するかどうかは完全には明らかではありませんが、少なくともいくつかの臨床像については非常に可能性が高いです。 AMDへのプラスの影響は確かであると見なされています。
いくつかの研究は、 カロテノイド、特に ルテインとゼアキサンチン, ビタミン 網膜の最も鮮明な視力の領域である黄斑を保護します。 これらの物質は、主にケールなどの濃い葉物野菜、ほうれん草、にんじんに含まれています。
しかし、他の抗酸化物質、 ビタミン C と E と 亜鉛、また開発のリスクを減らすようです 黄斑変性。 同じことが当てはまります 白内障 水晶体混濁–これも定期的な果物や野菜の摂取でははるかに少ない頻度で発生するようです。
健康な目のための他の食品
上記の食品に加えて、以下もお勧めします：
- バナナ
- 柑橘系の果物（特に臓器）
- 植物油
- ナッツ
- 穀物
- 家禽
- 乳製品
バランスの取れた混合 ダイエット 目だけでなく、根本的に健康的なライフスタイルにも役立ちます。 追加かどうか ビタミン そしてミネラル サプリメント 予防効果がある、研究者は同意しません。
