何が食べられますか？
あなたの中にミルクを避けることが重要です ダイエット。 これには、牛乳だけでなく、山羊、羊、馬乳も含まれます。 豆乳でさえ、アレルギーを引き起こす可能性があるため、注意して楽しむ必要があります。
しかし、明らかな乳製品をメニューから削除するだけでなく、一見そう思わない多くの製品も食べてはいけません。 多くの完成品に隠されたミルク成分も含まれていることを確認することが重要です。 これらには、パンや特別な焼き菓子、ラスク、ミューズリー、ミルクロール、既製のパスタ料理、ソーセージなどが含まれます。
これらの製品はすべて避ける必要があります。 誤って乳タンパク質と一緒に何かを消費することを避けるために、パッケージの成分のリストを見る価値があります。 次の成分を含まないものはすべて消費される可能性があります。赤ちゃんの場合は、医師が処方でき、特に薬局で注文できる特殊な形の食品を選択する必要があります。
- ミルク
- 乳漿タンパク
- ラクトグロブリン
- ラクトアルブミン
- そしてカゼイン
これらの交差アレルギーが存在します
何が 交差アレルギー？ この質問に答えるのは実際には非常に簡単です。一部のアレルゲンは構造が非常に似ているため、アレルギー患者の 免疫システム それらを区別することはできません。 したがって、時間の経過とともに、分子レベルで元のアレルゲンと非常によく似た他の物質に対するアレルギーが発生します。
これは、病気のさらなる経過の場合にのみ当てはまります。牛乳タンパク質アレルギーの場合、他の牛乳 タンパク質 山羊、羊、馬乳からもアレルギー症状を引き起こす可能性があります。 ただし、アーモンドミルク、オーツ麦ミルク、ライスミルクとの交差反応も報告されています。 豆乳もアレルギーを引き起こす可能性がありますが、大豆には牛乳の成分は含まれていませんが、それ自体が非常に強力なアレルゲンです。つまり、大豆はそれ自体が頻繁にアレルギーを引き起こす物質です。 このトピックの詳細については、こちらをご覧ください：クロスアレルギー
