National Nutrition Survey II（NVS II、2008）では、ドイツの人口の食事行動が調査され、これが主要栄養素および微量栄養素（生体物質）のXNUMX日の平均栄養摂取量にどのように影響するかが示されました。
ドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH基準値）は、栄養供給を評価するための基礎として使用されます。 NVS IIで決定された栄養素摂取量とDGEの推奨事項を比較すると、ドイツではどの微量栄養素（重要物質）が頻繁に供給不足になっているのかがわかります。
供給状況については、次のように述べることができます。
- 男性の26％と女性の29％がXNUMX日の推奨摂取量に達していません マグネシウム.
- 思春期の女性 (14-18 歳) では、56% でさえ十分に摂取していません。 マグネシウム.
- 最悪の供給を受けた男性は169mgの マグネシウム。 これは、推奨摂取量の42％のXNUMX日不足に相当します。
- 19 歳以上の最も供給量の少ない女性は、126 mg のマグネシウムが不足しています。 これは、41 日あたりの推奨摂取量の XNUMX% の不足に相当します。
- 25 歳以上の妊娠中の女性は、妊娠していない女性に比べて 10 日あたり 25 mg のマグネシウムが過剰に必要です。 これに対応して、93 歳以上の最悪の妊娠中の女性は、XNUMX 日あたり XNUMX mg のマグネシウムが不足しています。
- 25 歳以上の授乳中の女性は、授乳していない女性よりも 90 日あたり 25 mg のマグネシウムが過剰に必要です。 これに対応して、173 歳以上の母乳育児で最も不足している女性は、XNUMX 日あたり XNUMX mg のマグネシウムが不足しています。
- 最も供給量の少ない青年期の女性 (14 ～ 18 歳) では、169 mg のマグネシウムが不足しています。 これは、推奨摂取量の 48% の XNUMX 日不足に相当します。
- 25 歳未満の妊娠中の女性は、妊娠していない女性に比べてマグネシウムを追加する必要はありません。 ただし、それらは同じ不足状況の対象となります。 したがって、19 歳未満の最も摂取量の少ない妊婦は、169 日あたり 19 mg のマグネシウムが不足しています。 24 歳から 126 歳までの最も摂取量の少ない妊婦は、XNUMX 日あたり XNUMX mg のマグネシウムが不足しています。
- 19 歳未満の授乳中の女性は、授乳していない同業者よりも 40 日あたり 19 mg のマグネシウムが過剰に必要です。 これに対応して、209 歳未満の母乳育児で最も不足している女性は、XNUMX 日あたり XNUMX mg のマグネシウムが不足しています。
- 19 歳から 24 歳の授乳中の女性は、授乳をしていない女性と比較して、80 日あたり 19 mg のマグネシウムが過剰に必要です。 これに対応して、24 歳から 206 歳までの母乳育児をしている仲間の最悪の状況では、XNUMX 日あたり XNUMX mg のマグネシウムが不足しています。
DGE の推奨摂取量は健康で正常な体重の人々のニーズに基づいているため、個人の追加の必要性 (例えば、食事、覚醒剤の消費、常用薬などによる) は、DGE の推奨摂取量を上回る場合があります。
