ビタミン B9または 葉酸は、葉酸とも呼ばれ、 水-溶ける ビタミン いわゆるBに属する ビタミン.
ビタミン B9 (葉酸) の作用機序。
成人は約 400 マイクログラム、または 0.4 ミリグラムを摂取する必要があります。 葉酸 毎日。 この要件は、毎日の新鮮な果物と野菜の摂取だけで十分カバーされます。
本体のみ収納可能 ビタミン B9（葉酸) 限られた範囲で、このビタミンを定期的に体に供給することが重要です。
これを行わないと、欠乏症状が発生する可能性があります。 ドイツでは葉酸欠乏症が蔓延しています.これは、葉酸製剤の助けを借りて打ち消すことができます. アルコール依存症、喫煙者、妊娠中および授乳中の女性、胃腸系の疾患を持つ人々、および慢性出血のある患者は、葉酸欠乏症のリスクグループに含まれます。
健康な成人の体には約XNUMX〜XNUMXミリグラムの葉酸があり、その大部分は 肝臓.
重要性
体にとって、ビタミン B9 (葉酸) にはいくつかの重要な意味があります。 たとえば、 血 細胞と粘膜細胞。 また、重要な遺伝物質であるDNAとRNA、さらにはタンパク質の代謝を構築するのにも役立ちます。 また、葉酸は欠かせません 脂肪代謝.
体が食物から葉酸を定期的に供給されていない場合、特別な形態の葉酸が 貧血 短期間のうちに発症する可能性があり、通常は XNUMX ～ XNUMX か月後に発生します。 これは巨赤芽球性とも呼ばれます。 貧血。 とは対照的に ビオチン 欠乏症、葉酸欠乏症はドイツでより広まっています。
その理由は両方とも ダイエット それはあまりにも一方的で、野菜の焼きすぎです。 これは、実際には多くの場合正しく行われません。 の頻繁な消費 アルコール こともできます つながる ビタミン B9 葉酸の欠乏に。
特に妊娠中の女性は、葉酸の十分な供給に注意を払う必要があります。 これが行われない場合、 胚 重度の障害に苦しむ可能性があります。 最も一般的なのは神経疾患です。 いわゆるオープンバックは、胎児の最も一般的な病気の XNUMX つであり、母親の葉酸欠乏症から発症します。
食品中の発生
葉物野菜、穀物、内臓は、ビタミン B9 (葉酸) の優れた供給源です。 しかし、一般的な考えに反して、魚は条件付きで葉酸の良い供給者に過ぎません. 野菜を加熱しすぎないように特に注意する必要があります。そうしないと、貴重な葉酸が失われます。 光と 酸素 また、ほとんどの野菜に有害です。 野菜に加えて、平均以上の量の葉酸も含まれています 卵、ひまわりの種、小麦ふすま。
成人は 400 日あたり約 0.4 マイクログラム、または 600 ミリグラムの葉酸を消費する必要があります。 妊娠中および授乳中の女性は、XNUMX 日に少なくとも XNUMX マイクログラムの葉酸を摂取する必要があります。 この要件は、新鮮な果物と野菜だけを毎日摂取することで十分に満たされます。
しかし、果物や野菜を定期的に食べるドイツ人はほとんどいません。 したがって、人口の約 80 ～ 90% が少なくともわずかな葉酸欠乏症に苦しんでいることは驚くことではありません。 このような場合、主治医は通常、葉酸を含む製剤を処方します。
過剰摂取の可能性はほとんどありませんが、15 日 XNUMX ミリグラムの量からのみ、そのような過剰摂取が語られます。 不眠症 神経質は、葉酸の過剰摂取の魅力的でない結果になります.
