多糖類 製品多糖類は、多くの医薬品の賦形剤および有効成分として存在します。 それらは栄養のための食品において基本的な役割を果たします。 多糖類は、グリカン（グリカン）としても知られています。 構造と特性多糖類は、数百から数千の糖単位（単糖）で構成される高分子炭水化物です。 わずか11個の単糖類が多糖類と呼ばれます。 彼ら … 多糖類
キシラナーゼ 製品キシラナーゼは、添加物としてパンなどの焼き菓子に含まれています。 構造と特性キシラナーゼは、たとえば細菌や真菌などの微生物に見られる天然酵素であり、そこからも抽出されます。 それらは、ヘミセルロースに属する植物や草に見られる多糖類（炭水化物）であるキシランを分解します。 それは…で構成されています キシラナーゼ
キシロース 製品キシロースは専門店で購入できます。 この名前はギリシャ語で木材（キシロン）に由来しています。 構造と特性D-キシロース（C5H10O5、Mr = 150.1 g / mol）は、白色の結晶性粉末または無色の針状結晶として存在し、水に容易に溶解します。 それは単糖（炭水化物）とアルドペントース、つまり… キシロース
