トキソプラズマ症：予防

予防する トキソプラズマ症、削減に注意を払う必要があります 危険因子.

行動の危険因子

• 猫との接触
• 汚染土壌との接触
• 汚染された野菜の消費
• 生または不十分に調理された肉、特に豚肉、羊、山羊、狩猟肉および家禽の消費。

予防因子（保護因子）

• 生の肉や調理が不十分な肉の消費はありません。
• 生の野菜や果物は、消費する前によく洗ってください。
• 生で飲まないでください ミルク、代わりに低温殺菌ミルク。
• 定期的な手洗い、特に。 後。
  • 生肉の準備
  • ガーデニング、フィールドまたは他の土工
  • 地表水との接触
• キッチン衛生*
  • 料理をする前に、お湯と石鹸で手を洗ってください
  • 卵、魚、肉などの動物由来の生の製品には、独自のまな板、ボウル、ナイフを使用してください
  • 食器洗いスポンジや防沸ディッシュタオルは頻繁に交換してください。
  • お湯と洗剤で定期的に職場を掃除してください
  • 卵、魚、生肉に触れた後は手を洗う必要があります
• 食品の調理 *
  • 消費日を守ってください！
  • 新鮮な生のみを使用してください 卵たとえば、マヨネーズやティラミスに。 含む料理 卵 できるだけ早く冷蔵して消費する必要があります。
  • 肉や鶏肉とは別にサラダや野菜を用意します。
  • 鏡またはスクランブルエッグは卵黄が凝固するまで加熱する必要があり、朝食用の卵は少なくともXNUMX分間調理する必要があります
  • サルモネラ菌などの病原菌を殺すには、調理済み食品は少なくとも70°Cのコア温度に到達する必要があります！
  • 低温で食品を暖かく保たないでください。そうしないと、病原体が急速に増殖します。
  • 必要に応じて、65°C以上または5°C以下の温度で食品を暖かく保ちます
• 家庭内に猫がいる場合：トイレの毎日の掃除（できれば妊娠していない家庭のメンバーによる）。 の場合には 妊娠：猫に缶詰や乾燥食品を与える。

*防止にも役立つ対策 胃腸炎 （胃腸炎）。