スパークリングワイン（スパークリングワイン）は、プライベートで飲むことがよくあります。 ただし、スパークリングワインを上手に味わうときは、次の特徴に注意する必要があります。
- ムース–ペルレージ
- 色
- 花–花束（香り）
- 体験
- 終了
それは正しいシャンパングラスに依存します
愛好家は適切なものからのみスパークリングワインを楽しむ シャンパン メガネ シャンパン メガネ 泡と香りの面では、細いチューリップ型のグラスです。 中央にいわゆる「ムースポイント」が必要です。 この目に見えない、地面に突き刺さったラッシュポイントは、 シャンパン.
シャンパンクーラーに加えて、プロ向けのシャンパンアクセサリーには、開くためのシャンパントングと、シャンパンストッパーが含まれています。 カーボン 二酸化物があまりにも早く逃げるのを防ぎます。 通常、シャンパン メガネ ガラスの約2/3までしか充填されていません。 少し角度をつけたシャンパングラスにゆっくりと注ぎます。
シャンパングラスは、洗浄液で洗い流すのではなく、透明で熱いもので洗い流してください。 水 それから布でこすり落としました。 食器用洗剤の目に見えないフィルムは、細かい輝きを大きく損ない、 キー.
スパークリングワインで調理する
スパークリングワインは、食前酒として食べ物と一緒に飲んだり、混合成分として使用したりすることがよくあります。 イチゴ パンチ、キールロワイヤルまたは他のカクテル。 しかし、ワインと同じように、スパークリングワインも 料理。 スパークリングワインゼリーも作られています。
特にデザートはスパークリングワインと一緒に出すことができます。たとえば、レモンアイスクリームをカクテルグラスで冷やした白いドライスパークリングワインのショットと組み合わせることができます。また、スパークリングワインのシャーベットとメロンをデザートとして使用することもできます。
レシピ：メロン入りスパークリングワインシャーベット
ソルベの場合は、250gを沸騰させます シュガー 150ccの 水。 シロップ状になるまで開いた鍋で煮詰めます。 これには約15分かかります。 少し冷まします。 5つのライムを絞り、100ccmのジュースを量ります。 スパークリングワイン（0.75リットル）のボトル、ライムジュース、 シュガー シロップ。
冷凍庫に入れ、約2〜3時間冷凍します。 泡だて器で時々かき混ぜます。 メロン（約400g）を半分に切り、種を取り除きます。 いくつかのブドウを配置し、ソルベを上に置きます。
食事と一緒に飲み物としてスパークリングワイン
スパークリングワインは、メニューのすべてのコースでお祝いの食事の伴奏として使用することもできます。 ブリュットまたはドライスパークリングワインは、前菜とメインコースと一緒に提供する必要があります。 セミドライのスパークリングワインは、甘いデザートにぴったりです。
