この植物は、中央ヨーロッパ、地中海地域、アジアが原産で、世界中で栽培されています。 ほとんどの場合、薬はポーランド、東ドイツ、オランダ、エジプトの文化から来ています。 乾燥させた熟した果実 (Carvi fructus) と精油 (Carvi aetheroleum) が薬として使用されます。
キャラウェイ: 植物の典型的な特徴。
キャラウェイ 1 ～ 2 羽状の葉を持つ、高さ 3 m までの二年草から多年草です。 それは牧草地と道端で優先的に成長します。 小さな白い花からかすかにバラ色の花は8-16光線の散形花序にあり、鞘は通常ありません。
植物は小さな乾燥した暗褐色の果実を実らせます。 これらの植物の部分は、実際の キャラウェイ、誤ってシードと呼ばれることがあります。
キャラウェイ：薬効のある果物
この薬には、熟して乾燥した割った果実全体が含まれています。 これらは長さ約3〜6 mm、厚さ1 mmで、色は灰色がかった茶色から暗褐色で、三日月のような形に湾曲し、両側が尖っています。
果物の断面は、多くの場合、正五角形の形に見えます。 拡大すると、オイルダクトも見えます。
収穫は通常、果実が完全に熟す直前に行われ、エッセンシャルオイルの含有量が最も高くなります。
