キモトリプシンとは何ですか？
キモトリプシンは、人体の消化に関与する酵素です。 酵素として、それは分解する仕事があります タンパク質 食物からそれらを小さな成分、いわゆるオリゴペプチドに分解し、それを腸で吸収することができます。 キモトリプシンはで生産されています 膵臓 そして、他の消化器と一緒に 酵素 など トリプシン、ペプシンまたはカルボキシペプチダーゼは、の吸収に重要な役割を果たします タンパク質.
キモトリプシンの機能
キモトリプシンはからの酵素です 膵臓、分解と分割を担当します タンパク質 食物と一緒に摂取した。 このプロセスでは、タンパク質はいわゆるオリゴペプチド（10アミノ酸未満の組成）に分割されるため、タンパク質は粘膜からより簡単に吸収されます。 小腸 そして循環させることができます。 これにより、ナッツ、全粒粉パン、鶏肉、魚などのタンパク質を含む食品から重要な成分を体が吸収することができます。
これは、体がそれらから独自のタンパク質を構築できるようにするために重要です。 これらには以下が含まれます ホルモン & 抗体 免疫システム、だけでなく、 血 凝固、筋肉増強、 髪 と爪。 キモトリプシンはエンドペプチダーゼです。
エンドペプチダーゼは 酵素 個々のアミノ酸間の結合、ペプチド結合の分割を担当します。 これにより、食品のタンパク質をペプチドフラグメントに分解することができます。 次に、これらは他のペプチダーゼによって個々のアミノ酸にさらに分割されます。
エンドペプチダーゼとして、キモトリプシンはセリンプロテアーゼのグループに属しています。 これは、アミノ酸セリンが活性中心として知られている場所、つまり酵素の主要な作業部位にあることを意味します。 このアミノ酸には、ペプチド結合の切断に重要な特定の基（ヒドロキシ基）があります。
キモトリプシンが分解するタンパク質は、常にアミノ酸配列の特定の位置で切断されます。 これらは、いわゆる芳香族アミノ酸であるフェニルアラニン、トリプトファン、およびチロシンです。 医学では、キモトリプシンの分裂機能は、体に損傷を与える可能性のある免疫複合体の分解にも役割を果たします。
さらに、キモトリプシンは炎症を和らげるのにも役立ちます 痛み 筋骨格系の。 皮膚の腫れや局所的な赤みなど、炎症の典型的な兆候を軽減します。 時折、粘液溶解剤としても使用されます 肺炎 または喘息。
キモトリプシンにはどのような形態がありますか？
キモトリプシンは、最終的にはさまざまな形態のファミリーです。 それらはすべて、それらがからのセリンプロテアーゼであるという共通点を持っています 膵臓。 まず、非アクティブなフォームとアクティブなフォームを区別する必要があります。
膵臓では、キモトリプシノーゲンの不活性な前駆体（いわゆるチモーゲン）が最初に生成されます。これはキモトリプシノーゲンと呼ばれます。 これが膵臓から放出され、 小腸、それはによって分割することができます トリプシン、膵臓からの別の酵素であり、活性キモトリプシンに変換されます。 このプロセスでは、キモトリプシノーゲンはXNUMXつの部分に分解されます。
さらに、キモトリプシンA、B1、B2、Cを区別することができます。 人体に最も関連する形態は、キモトリプシンB1とキモトリプシンB2です。 キモトリプシンC型は、B型を欠くブタの膵臓で発見されました。
キモトリプシンのさまざまな形態はすべてセリンプロテアーゼであり、アミノ酸セリンが活性中心（酵素の主な活性が起こる場所）にあります。 形態の違いは、構造、タンパク質が切断される部位（切断または基質特異性）、および活性にあります。 前駆体のキモトリプシノーゲンは不活性であり、ペプチド結合でタンパク質を切断することができません。
しかし、キモトリプシン自体は活性であり、による切断のために機能することができます トリプシン。 すべての形態は、アミノ酸のチロシンとトリプトファンでタンパク質を切断します。 さらに、キモトリプシンBは、たとえば分子内にある他の結合も切断します。 グルカゴン.
