これは避けるべきです
In 骨粗しょう症、他の物質はから除去する必要があります ダイエット 可能な限り。これにより、 カルシウム のレベル 血 したがって、 カルシウム それは骨組織に組み込むことができます。 リン酸塩は、肉やソーセージ製品、プロセスチーズにも大量に含まれています。 また、多くの食品に添加物として存在し、E338と表示されています。
パッケージの341とE450。 いくつかの酸、特にルバーブ、フダンソウ、ほうれん草などに含まれるシュウ酸は結合します カルシウム （および他のミネラル）腸内にあるため、ここで吸収されるのを防ぎます。 したがって、これらの製品を過度に消費してはなりません。
タンパク質の摂取も特別な役割を果たします ダイエット の患者 骨粗しょう症。 一方では、タンパク質の摂取が骨組織の形成をサポートすることもできることが証明されています。 一方、過剰摂取（特に肉などの動物性タンパク質の摂取量が多い） 硫黄メチオニンやシステインなどのアミノ酸を含む）は、尿のpH値の低下を伴います。
この変化はカルシウムの排泄を増加させます。 アルコールと カフェイン 同様の効果があり、ホルモンのアディウレチンの放出を阻害することによって（ADH）、体液の排泄が増加し、カルシウムも増加します。 特にで 骨粗しょう症、大量の食卓塩を摂取している ナトリウム、また悪いです。
ナトリウム 腎臓を介したカルシウムの排泄を促進するため、その摂取量はXNUMX日あたりXNUMX〜XNUMXグラムを超えてはなりません。 ここでも、水に含まれていることがあるので、ミネラルウォーターボトルのラベルを確認する必要があります ナトリウム 非常に大量に（200リットルあたりXNUMXmgを超えてはいけません）！ それ以外の場合は、フッ化物が豊富なヨウ素添加塩の使用が料理と調味料に推奨されます。
上記の理由から、とりわけ骨粗鬆症の場合、アルコールなどの覚醒剤の消費を維持するように注意する必要があります（さらに、過度のアルコール消費は多くの人々、特に欠乏症につながります ビタミン および微量元素）、 カフェイン （コーヒー、コーラ、紅茶）とタバコ 喫煙 低レベルで。 NS ニコチン タバコの煙に含まれていると悪化します 血 骨組織の循環とまた女性ホルモンのエストロゲンの分解を促進します。 これらのXNUMXつのメカニズムは、最終的に骨粗鬆症の発症を促進します。
