健康 電子レンジに関する懸念は、主に食品の波によって引き起こされる可能性のある変化に関連しています。 しかし、マイクロ波を逃がすことによる人体への直接的な損傷の恐れもあります。
速い波による栄養素の喪失？ マイクロ波はエネルギーが低いため、直接的な細胞変化効果を引き起こすことはできません。 ただし、電子レンジでの加熱と同様に 料理 ストーブの上で、いくつかの成分を破壊します（例えば、熱に敏感です ビタミン）。 ただし、準備時間が短いため、損失は確実に低くなります。 料理。 さらに、ほとんどまたはまったくないので 水 電子レンジ用に追加 料理、特定の栄養素の移動による損失（例： ミネラル & 微量元素）調理液への方が低いです。
健康 電子レンジの危険性？ 一部の消費者は逃げることによる危険を恐れています 電磁放射、いわゆる「漏れ放射線」。 ただし、アプライアンスの保護デバイスが適切に機能している場合、アプライアンスの外部で検出可能なマイクロ波放射は非常に低くなります（たとえば、ドアをしっかり閉める、ドアが開いたときに自動的にシャットオフする）。
まとめ
電子レンジは、従来の調理器具への重要な追加です。 特に単身世帯や小規模世帯の場合、費用効果が高く時間の節約になる方法で食品を調理することができます。 健康 マイクロ波技術に関する懸念はこれまで確認されていません。
