概要
体に供給される鉄が少なすぎる場合、または人がより多くの鉄を失う場合、体は長期的に利用できる鉄が少なすぎます- 鉄欠乏症。 鉄は体の重要な要素です。 赤の基本成分として 血 セル（赤血球）、それは血液形成において中心的な役割を果たします。 さらに、鉄はさまざまな成分です 酵素 したがって、多くの代謝プロセスに関与しています。 の場合 鉄欠乏症 の変更により表示されるようになります 血 カウントとそれに対応する症状、マニフェストについて話す 鉄欠乏症.
菜食主義者の鉄欠乏の原因
菜食主義者の鉄欠乏の最も一般的な原因は、食物からの不十分な鉄摂取です。 動物性食品からの鉄は、植物製品からの鉄よりも最大3倍体に吸収されます。 一般的に、鉄のごく一部だけが毎日から吸収されます ダイエット.
紅茶、コーヒー、コーラなどの食品はさらに吸収を阻害します。 不均衡 ダイエット または、食品の好ましくない組み合わせは、気付かれることなく、長期間にわたって体内の鉄の値の低下につながる可能性があります。 それにもかかわらず、多様な菜食主義者 ダイエット 毎日の鉄の必要量をカバーすることもできます。
食事に関係なく、 血 特に出産可能年齢の女性では、喪失は無視できない役割を果たします。 中の鉄の損失を補うために 月経、女性は男性よりも30％高い鉄摂取量を必要とします。 他の原因は、特に消化管の出血です 慢性炎症性腸疾患 または消化性潰瘍。 大量の血液や鉄は、長期間にわたって気づかれずに失われる可能性があります。 これについての詳細：
- 鉄欠乏の原因
菜食主義者の鉄欠乏症の診断
鉄欠乏症の診断は、多くの場合、最初の症状が 貧血 すでに明らかです。 これらには以下が含まれます 疲れ、皮膚や粘膜の蒼白、そして弾力性の低下。 既存の鉄貯蔵庫により、体は吸収が不足しているにもかかわらず、血液中の鉄を長期間にわたって常に正常範囲内に保つことができます。
血球数 また、鉄欠乏症の開始時に異常は見られません。 鉄欠乏症を早期に診断するために、鉄貯蔵値、いわゆる フェリチン と鉄輸送タンパク質 トランスフェリン したがって、決定する必要があります。 下げられた フェリチン 増加した トランスフェリン 値は潜在的な（すぐには見えない）鉄欠乏を示します。 これが続くと、赤血球の数と ヘモグロビン 値が下がります。 これにより、明らかな（目に見える）鉄欠乏症が発生します。
