エネルギー要件またはカロリー要件は、基礎代謝率と電力代謝率で構成され、人によって異なります。 の場合、必要なエネルギーが増加します ストレス, 発熱 & 甲状腺機能亢進症、さらに、女性 妊娠 授乳–老年期や精神障害では、一方で、必要量は低くなります。 気候の影響も役割を果たします。 たとえば、必要なカロリーも極端に増加します 冷たい または熱。
基礎代謝率
基礎代謝率は、すべての身体機能を維持するために必要なXNUMX日あたりのエネルギー量です（呼吸、心拍、筋活動など）24時間以上の安静時。 総カロリー必要量の約60〜70％です。 睡眠中は10％低下します。
基礎代謝率は、年齢、身長、性別、体重によって異なります。 体重が多いほど、基礎代謝率は高くなります。 しかしながら、 脂肪組織 たとえば、筋肉よりもはるかに少ないエネルギーを消費します。 したがって、運動する人には、筋肉の割合が大きいため、利点があります 質量、基礎代謝率が高い。
基礎代謝率を計算するには–脂肪と筋肉の正確な測定以来 質量 難しい–通常は体重が使用されます。
電力回転率
パワー代謝率は、基本的に、仕事中および余暇中の身体活動によって決定されます。 身体活動によるカロリー消費は、総カロリー消費の約20％から30％を占めます。
今日、パワー代謝は、いわゆるPAL値–身体活動レベルの助けを借りて決定されることがよくあります。 PALは、職業活動またはスポーツ活動の種類と期間によって異なります。
| アクティビティXNUMX | 例 | PAL |
|---|---|---|
| 非常に低い | 病気や老後など、専ら座ったり横になったりします。 | 1,2 |
| 光 | 運動をせずに、VDU作業など、身体運動がほとんどまたはまったくない、排他的に座りがちな人。 | 1,4-1,5 |
| ノーマル | 座りがちな仕事、中間の歩行または立っている、例えば、運転手。 | 1,6-1,7 |
| ミディアムヘビー | 主に歩行および立位の職業、例えば、店員、ウェイター、便利屋、主婦。 | 1,8-1,9 |
| ヘビー | 肉体的に厳しい仕事、例えば、建設労働者、競争力のある運動選手、農民。 | 2,0-2,4 |
体重を維持するために、食物は個々に必要な量のエネルギーで供給されなければなりません。 長期的にこの値を超えると、体が余分なエネルギーを脂肪沈着の形で蓄積することが予想されます。
エネルギー要件の計算
カロリー要件を計算するために、ホーエンハイム大学のインタラクティブなエネルギー要件計算機があります。
