小腸セクションのタスク
炭水化物の消化のほとんどは、 十二指腸 と空腸。 酵素 刷子縁でより複雑に分解する 炭水化物、トランスポーターを介して単糖（単糖）として吸収され、 小腸 細胞。 脂肪（脂質）の消化と脂質切断産物の吸収もここで行われます 酵素 の分泌から 膵臓.
鉄も吸収されます 十二指腸。 の消化 タンパク質 また、主に 十二指腸 そして空の腸。 まず、特定の 酵素 （いわゆるオリゴペプチダーゼ） タンパク質 それらの成分に、そしてこれら（より小さなタンパク質またはペプチドとアミノ酸）はの細胞に吸収されます 粘膜 （腸細胞）。
回腸では、ビタミンCとビタミンB12の吸収は、いわゆる内因子の助けを借りて行われます。 胃。 とりわけ、ビタミンB12は重要な役割を果たしています 血 回腸の損傷が貧血を伴うことが多いのはそのためです。 十二指腸のpH値はほぼ中性であるため、酸性の胃液で活性のある酵素ペプシンは消化および分解できなくなります タンパク質.
したがって、十二指腸でのタンパク質消化は当分の間停止されます。 今、膵液は十二指腸に入ります。 酵素 トリプシン 膵液からのキモトリプシンは十二指腸のアルカリ性環境で活性化され、タンパク質の消化を続けます。
次に、切断によって生じたペプチド（粉砕されたタンパク質）は、小腸の微絨毛にある他の酵素（ペプチダーゼ）によって再び切断されます。 粘膜 より小さなペプチド（ジおよびトリペプチド）に。 これらの小さなタンパク質ユニットは、さまざまな分子吸収メカニズムによって表在性腸細胞（腸細胞）に吸収されます。 さまざまな酵素がさまざまな糖の分裂に関与しています（炭水化物）人々が消費する炭水化物の消化は 口腔ここで、プチアリン（α-アミラーゼ）はすでにデンプンをマルトース（マルトース）と他の多糖類（オリゴ糖）に分解しています。
小腸、酵素ラクターゼ、スクラーゼ、マルターゼは、糖を構成要素であるグルコース、ガラクトース、マンノース、 果糖。 これらの糖成分は、 小腸 さまざまな分子メカニズムによる細胞（腸細胞）。 酵素の影響下 リパーゼ から 膵臓、トリグリセリド（中性脂肪）はグリセロールと遊離脂肪酸に分けられます。
胆汁 で形成された酸 肝臓 これらのコンポーネントをミセルと呼ばれる構造に組み込みます。 ミセルでは、これらの脂溶性物質は腸細胞を通過し、そこでタンパク質-脂肪分子（カイロミクロン）に組み込まれます。 ザ・ ビタミン脂溶性である、は、上記のミセル内の他の脂肪と一緒に腸壁を通って運ばれます。 水溶性 ビタミン 腸壁を通して受動的に拡散します。 特別な例外はビタミンB-12で、これはで形成された内因子と複合体を形成します 胃 そして、この化合物を介して回腸にのみ吸収することができます。
