ナリンゲニンは以下のグループに属します。 フラバノン. 主にグレープフルーツやオレンジなどの柑橘類に含まれています。 配糖体として、苦味の原因となるナリンギンなどの苦味化合物を提供します キー グレープフルーツの。 で分解された後、 胃、ナリンゲニンは腸内でそれから形成されます。
ナリンゲニンには次の特徴があります。
- ハイ バイオアベイラビリティ、これは摂取後を測定できることを意味します 血 高濃度の活性物質。
- 脂溶性–細胞膜で高濃度が検出されます。
- 酸化防止剤 –フリーラジカルをトラップするか、攻撃的に中和します 酸素 /化合物（スーパーオキシド;ハイパーオキシルラジカル）。
- DNA（遺伝情報）–保護
- フェーズIIの形成を刺激する 酵素 –これらの酵素は、いくつかの毒素や化学物質に対して解毒作用があります。
