乳糖:食事療法における役割

製品乳糖は、薬局やドラッグストアで純粋な物質として入手できます。 哺乳類のミルク(lac)の天然成分であり、多くの食品に含まれています。 乳糖はホエイから抽出されます。 構造と特性ラクトース(C12H22O11、Mr = 342.3 g / mol)は、グルコースとガラクトースで構成される二糖であり、…に属します。 乳糖:食事療法における役割

乳糖(ラクトース)

乳糖とは何ですか? 乳糖はいわゆる乳糖であり、哺乳類の乳に含まれています。 ミルクに含まれる乳糖の割合は、2%から7%の間で変動します。 乳糖はいわゆる二重糖であり、XNUMX種類の糖で構成されています。 糖として、乳糖は炭水化物のグループに属し、… 乳糖(ラクトース)

乳糖アレルギー| 乳糖

乳糖アレルギー乳糖に対するアレルギーは、これらの用語が口語的に使用されることが多い場合でも、乳糖不耐症と混同しないでください。 乳糖不耐症は、アレルギー反応を引き起こさない乳糖切断酵素ラクターゼの欠乏症です。 乳糖にアレルギーがある場合、これはアレルギー反応を伴います。 この意味は … 乳糖アレルギー| 乳糖