製品
エトキシキンは1920年代に合成されました。 1950年代後半、エトキシキンはモンサント（サントキン）によって最初に販売されました。 それは他の製品の中で化学薬品として利用可能です。
構造と特性
エトキシキン（C14H19いいえ、Mr = 217.3 g / mol）は、メチル化キノリンのエトキシ誘導体です。 黄色い液体として存在し、さらされると茶色になります 酸素。 エトキシキンは、光と空気にさらされると重合します。 この物質は親油性であり、有機溶媒にのみ溶解します。
エフェクト
エトキシキンには強力な抗酸化作用があります。 それは保護します 脂質、 脂溶性 ビタミン 酸化（脂質過酸化）からのカロテノイド、したがって貯蔵寿命を延ばします。
応用分野
- 添加剤として、動物飼料（飼料添加物）の製造。 エトキシキンは、例えば、魚の餌に使用されます。
- 農薬として、エトキシキンは2011年以降EUで承認されていません。
有害な影響
エトキシキンはサケなどの食品で検出でき、このようにして人体にも侵入し、そこで沈着することができます 脂肪組織。 乳房でも検出されています ミルク 鮭を食べた後。 これがどれほど有害であるかは正確にはわかっていません。
