コリン：安全性評価

アメリカ医学研究所 (IoM) は、有害作用を引き起こす最低評価摂取レベル (LOAEL) として、7.5 日あたり XNUMX g のコリン摂取量を確立しました。いわゆる許容上限摂取量 (UL) を確立しました。 この UL は、コリンの安全な最大量を反映しています。 副作用 毎日摂取する場合。
欧州食品安全機関 (EFSA) は、この出版物の内容を採用し、Wang らの結果を補足しました。 調査。

この値は、成人女性、妊娠中の女性、授乳中の女性、および男性 (19 歳以上) に適用されます。青年および若年成人 (14 ～ 18 歳) の場合、3 日あたり XNUMX g の UL が適用されます。

IoM によると、コリンの過剰摂取によって起こりうる副作用は、体臭、発汗、唾液分泌、血圧降下作用です。 さらに、個々の研究では、高用量のコリン マグネシウム トリサリチル酸は、軽度の肝毒性 (肝臓 毒性）だけでなく、 耳鳴り （耳鳴り）とそう痒（かゆみ）。
彼らの研究に基づいて、Wang et al. おそらく腸を超えた「上昇した」コリン摂取の関連を示唆した. 吸収 心血管疾患のリスクが高まります。 彼らは、血漿コリンおよびトリメチルアミン N-オキシド (TMAO) 濃度と心血管系の関係を調べることにより、この問題を調査しました。 ハート 病気のリスク。
吸収されないコリンは、微生物によるトリメチルアミンへの分解に利用できる可能性があります。 トリメチルアミンは、 肝臓 トリメチルアミン N-オキシドに。 トリメチルアミンは、アテローム性動脈硬化症を促進することがわかっています (動脈硬化) 動物で。 また、トリメチルアミンは、 うつ病、神経学的症状、催奇形性効果、およびヒトにおける発がん性物質N-ニトロソジメチルアミンの形成。

トリメチルアミン尿症、腎疾患または肝疾患を患っている人にも特別な注意を払う必要があります。 うつ病または パーキンソン病、安全な XNUMX 日の最大量と等しいコリンの量でも副作用に反応する可能性があるためです。