以下に示すドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH基準値）は、正常体重の健康な人々を対象としています。 彼らは病気や回復期の人々の供給について言及していません。 したがって、個々の要件は、DGE摂取量の推奨値よりも高くなる可能性があります（たとえば、食生活、消費量による 覚せい剤、長期投薬など）。
推奨摂取量
| ご年齢 | 鉄 | |
| mg /日 | ||
| m | wa | |
| インファンテブ | ||
| 0から4か月未満c、d | 0,5 | |
| 4〜12か月未満 | 8 | |
| 子供達 | ||
| 1歳から4歳未満 | 8 | |
| 4歳から7歳未満 | 8 | |
| 7歳から10歳未満 | 10 | |
| 10歳から13歳未満 | 12 | 15 |
| 13歳から15歳未満 | 12 | 15 |
| 青年および成人 | ||
| 15歳から19歳未満 | 12 | 15 |
| 19歳未満の午前25時 | 10 | 15 |
| 25歳から51歳未満 | 10 | 15 |
| 51歳から65歳未満 | 10 | 10 |
| 65歳以上 | 10 | 10 |
| 妊娠しました | 30 | |
| 母乳育児茶 | 20 | |
妊娠していない、または授乳していない月経のない女性：10mg /日
未熟児を除く
c推定値
ダン 鉄 によって新生児に与えられた鉄の量の結果として、要件は生後4ヶ月まで存在しません 胎盤 Hbとして 鉄 (ヘモグロビン 鉄).
cこの情報は、出産後の母乳育児中の女性と非母乳育児中の女性の両方に適用され、 妊娠.
欧州規制の標準化の過程で、有効な推奨1990日摂取基準（RDA）が欧州連合（EU）で発行され、90年に指令496/2008 / EECで栄養表示が義務付けられました。 この指令の更新は2011年に行われました。1169年に、RDA値は規制（EU）No。2011/XNUMXのNRV値（栄養素参照値）に置き換えられました。 NRV値は、 ビタミン, ミネラル & 微量元素 平均的な人は彼らのニーズを満たすために毎日消費する必要があります。
| 微量元素 | NRV |
| 鉄 | 14ミリグラム |
注意。 NRVは、最大量と上限を示すものではありません。 NRV値は、性別と年齢も考慮していません。上記のドイツ栄養学会（DGE）の推奨事項を参照してください。 V.。
