結腸憩室症
これらは 粘膜 コロン、好ましくは血管通路の弱点の領域で。 低繊維食品では、低 コロン 充填により腸管腔内の圧力が上昇し、憩室が発生する可能性があります。 これは、この病気が食物繊維の摂取量が多い集団ではめったに発生しないという事実によって裏付けられています。
菜食主義者は、非菜食主義者よりも苦しむ頻度が少ない。 憩室は後退しない ダイエット 食物繊維が高い。 ただし、それに伴う症状は 憩室症 (腹痛、便の凹凸）が軽減され、 憩室炎 (バルジの炎症) を打ち消すことができます。
小麦ふすまの投与は効果的であることが証明されています。 繊維の担体として、糞便の量を大幅に増加させます。 十分な水分摂取を確保することが不可欠です！
予防策としては、 ダイエット 食物繊維たっぷりがおすすめ。 既存の憩室では、ふすまを投与することで症状が改善します。 十分な液体を供給してください。
過敏性腸
この大腸の機能障害は、断続的なけいれんのような症状が特徴です。 痛み そしてしばしば交互に 下痢 & 便秘 消化管の病気（慢性炎症性疾患、 コロン 癌)。 の間にも明確な相関関係はありません。 ダイエット そして過敏性腸症候群。 これらの患者は、個人によって大きく異なる特定の不耐性 (コーヒー、生の果物、揚げ物) のみを持っています。 食物繊維が豊富な食事をしても、症状は緩和されません。 もしも 便秘 が存在する場合、小麦ふすまの投与が役立ちます。
まとめ
経験が症状を引き起こしたり悪化させたりすることがわかっている食品は避けてください。 同時の場合 便秘、小麦ふすまの投与 (十分な水分摂取!) が役立ちます。
腸の発達 癌 環境要因に大きく影響されます。 これまでに実施された栄養調査では、主に次のような腸の発達を促進するリスクが明らかになりました。 癌: 食事は脂肪と動物性タンパク質が豊富で、複合体が少ない 炭水化物 （繊維、でんぷん）。 ミネラルによる一定の保護効果 カルシウム とセレンと ビタミン A、C、D およびベータカロチン。
摂取する脂肪の量だけでなく、その種類も重要なようです。 動物性脂肪と多価不飽和脂肪はより悪影響を及ぼしますが、一価不飽和脂肪 (オリーブ油、菜種油など) とオメガ 3 脂肪酸が豊富な魚油は積極的かつ保護効果があります。 高脂肪栄養の悪影響は、放出の増加によって説明されます。 胆汁 高脂肪食後の酸。
脂肪の大部分は体内で再吸収されます。 小腸 そして循環に戻されます。 ごく一部が大腸に到達し、大腸で分解されます。 細菌、そして動物実験では、これは発症のリスクを高めました 大腸癌. 肉の摂取量が多いと、腸がんのリスクが高まります。
肉の種類によっては脂肪分が高いため、上記の脂肪摂取量と 胆汁 酸もこれを説明するために使用できます。 食物繊維は便の量を増やし、腸の内容物が腸管をより速く通過します。 その結果、食品に含まれる有害物質が腸との接触を減らします。 粘膜.
この効果により、がんの発生を防ぐことができます。 さらに、大腸ではバラスト材料から最終製品として短鎖脂肪酸が生成されます。 それらの XNUMX つは、脂肪酸 n-ブチレートです。
実験室でのテストでは、この脂肪酸は 大腸癌 細胞。 結腸癌 を食べる人口グループでは頻度が低くなります カルシウム- 豊富な食事 (主に牛乳と乳製品)。 セレンは動物実験で良い効果を示しています。
ただし、セレンのこの効果はヒトでまだ証明されていないため、セレンの追加投与 (高用量では毒性) は避けるべきです。 研究では、ビタミン C とベータカロチンが保護と保護に働くことが証明されています。 ビタミンD 一緒にいる可能性がある カルシウム 良い影響。 ただし、この仮説にはまだ確認が必要です。
栄養と腸がんの発生との間のこれらすべての関係は完全には保証されていません。 それにもかかわらず、ドイツ栄養学会によるがんリスクの低減に関する推奨事項があります。結腸がんの予防に関する推奨事項 野菜、全粒粉製品、果物、ジャガイモ、および豆類を食事の主要部分にする必要があります。 脂肪を減らし、プラスの脂肪（菜種油、オリーブ油、サーモンやニシンなどの冷水魚のオメガ3脂肪酸を含む魚油）を好みます.
毎日の低脂肪牛乳と乳製品 魚と家禽は、赤身の肉よりも好まれるべきです。 アルコール摂取量は 20 日あたり XNUMX g を超えてはなりません。 過度のカロリー摂取は避け、毎日の運動が推奨されます。