糖尿病患者の食事に含まれる砂糖
家庭用砂糖は禁止リストに載っていません。 ただし、糖尿病患者は、原則として砂糖の消費を制限することが推奨されています (一般の人々と同様)。 砂糖供給のみ」空 カロリー 「これは、エネルギー以外のビタミンやミネラル材料などの他の重要な栄養素が含まれていないことを意味します。
特に 太り過ぎ 糖尿病患者は砂糖の摂取量が非常に少ないため、それに応じて制限する必要があります。 強化の場合 インスリン thearpia、砂糖を含む食品へのインスリン投与量を調整する可能性は確かにあります。 砂糖の適度な消費は必ずしも 血 調整措置が適切であれば、糖度。
糖尿病患者のための家庭用砂糖の一般的な禁止がなくなったため、いわゆる砂糖代替品の推奨も変更されました。 ソルビトール、マンニトール、キシリトール、イソマルトなどの糖類 果糖 で不要です ダイエット 糖尿病患者の。 代謝制御に対するそれらの長期的な利点は証明されていません。
さらに、これらの形態の砂糖を含む製品には、 カロリー 家庭用砂糖を含む製品として。 それらは一般的により高価であり、多くの場合、鼓腸と下剤の効果があります。 カロリーのない甘味料 (アスパルテーム、サッカリン、シクラメート) を錠剤または液体で使用することは可能ですが、必須ではありません。
これらの表は、糖尿病患者の治療を容易にすることができます。 インスリン 炭水化物の食事を分割する。 ただし、12gまたは10gを含む食品のグラム量を厳密に定義することはお勧めできません。 炭水化物個々の食品の生物学的変動範囲は大きく、20〜30％の範囲です。 今日、炭水化物交換表には、10〜12gの使用可能な食品を含む食品部分がリストされています 炭水化物.
これらは互いに交換することができます。 分量は、キッチンで測定した量 (薄切りのパン、中くらいの大きさのリンゴ、大さじ 2 杯の粗い全粒オーツ フレークなど) に基づいて見積もることができ、キッチン スケールで正確にグラム単位で測定する必要はありません。
メニュー例
従来の2型糖尿病の場合 インスリン 治療法：朝食前と夕食前のインスリン注射 例では、炭水化物担体は斜めに印刷されています。 朝食（CH 3 分） 食間スナック（CH1 分） 食間スナック（CH1 分） 間食（CH2 分） 夕食（CH3 分） 遅めの食事（CH2 分） 1800 kcal と 16 CH ポーションが XNUMX 日で広がります。
- 全粒オーツフレーク 大さじ3、刻んだクルミ 大さじ1、小さなリンゴ1つ、ナチュラルヨーグルト 小さじ1カップ（脂肪分1.5%）で作ったミューズリー
- 全粒粉パン1枚、野菜マーガリン1枚、七面鳥の胸肉3枚、大根4〜XNUMX枚
- お好みの新鮮な果物の1つの部分、たとえばXNUMXつの中型のアプリコット
- ランチ 3 KH ポーション
- きのこ入り鶏胸肉の小片1個、ブロッコリー野菜大部分1個、中型ジャガイモ2個
- フルーツタルト1個（新鮮なイチゴと釉薬が入った小さなタルト1個
- タマネギと新鮮なハーブを添えたトマトサラダ200g、エメンタールチーズ1スライス（脂肪30％i。tr。）全粒粉パン1/1スライスに広げられる脂肪
- 牛乳 2カップ（1.5%）、コーンフレーク 大さじ3
- さらに、1.5 日に 2.0 ～ XNUMX リットルのカロリーゼロの飲み物が広がります。
