さまざまな要因が尿の発達に影響を及ぼします 腎臓 石。 個々の食習慣と特定の食品成分の摂取は、病理学的な尿の価値の発達に大きな影響を及ぼします。 これらは、意図的な栄養療法によって改善することができます。
詳細な栄養既往歴（数日間にわたる栄養分）とそれに調整された結石特有の栄養療法は、尿路結石の出現を防ぎ、再発を防ぐことができます。 最も一般的な種類の石は カルシウム シュウ酸塩と尿酸結石。 それらはすべての種類の石の約80％を構成し、それらの形成は栄養療法によって影響を受ける可能性があります。
尿路結石形成の前提条件/腎臓 石は特定の物質の濃度の増加です（例えば カルシウム およびシュウ酸塩）および尿の不十分な希釈。 水分摂取量、ひいては尿量を増やすことは、石の形成を防ぐための優先措置と考えられています。 集中的なスポーツ、サウナ、日光浴などによる飲酒量が少なすぎる、または汗が大量に失われる。
危険な低濃度の尿量を引き起こす可能性があります。 アルコールを定期的かつ過剰に摂取すると、尿路結石が形成されるリスクが高まります。 最初はアルコールが利尿作用を持ち、その後、尿がほとんど生成されず、特定の物質が蓄積するリスクが高まる段階が続きます。
さらに、アルコールの消費は体がより多くを生成する原因になります 乳酸、これは腎臓を介した酸の排泄の増加に関与し、尿のpH値を増加させます。 これらの影響のため、アルコール（ビールを含む）は尿路結石の形成を防ぐのに適していません。 動物性タンパク質（肉、ソーセージ、魚、卵）の摂取量が増えると、尿路結石を発症するリスクが高まります 腎臓 石。
この理由は、この間に発生する尿の低いpH値です ダイエット。 増加した カルシウム 尿中のクエン酸塩が観察されます。 クエン酸塩はカルシウム含有石の形成を促進します。
消化しやすいものの過剰摂取 炭水化物砂糖や白い小麦粉などは、尿中のカルシウム排泄を増加させ、尿路結石の形成を促進する可能性があります。 シュウ酸カルシウム結石の出現の危険因子として、シュウ酸はカルシウムよりも重要です。 Oxalsäurekonzentrationのすでに小さな変更は、石の形成につながる可能性があります。
したがって、oxalsäurehaltigen食品（ルバーブ、ほうれん草、ビートなど）の消費は大幅に制限されます。 ミネラルカルシウム（主に乳製品、ミネラルウォーターから）の供給も、石の患者に800日1000〜XNUMXmgのレベルで必要です。 ただし、結石形成のリスクが高まるため、供給が必要量を超えてはなりません。
十分なバラスト材料の供給により、尿中のカルシウム排泄を減らすことができます。 この食物繊維の摂取量は、摂取に関する通常の推奨事項に対応している必要があります。 例えばふすまの形での過剰摂取は示されていない。
それは、シュウ酸の形成の増加および尿中のシュウ酸濃度の増加につながる可能性があります。 摂取量を増やした後 ナトリウム 食塩の形で、尿中のカルシウム排泄の増加が観察されています。 このミネラルは、シュウ酸カルシウム結石を形成する準備を整えます。
野菜や果物からバラスト材料を供給することにより、 マグネシウム 明らかに減らすことができます。 の過剰供給 マグネシウム 表示されていません。 プリンが豊富な食品を過剰に摂取すると、尿酸の排泄が増加します。
これにより、結石のリスクが高まります。 尿路結石の形成を防ぐことの主な目標 腎臓結石 十分な量の尿を確保することです。 これは尿を希釈し、特定の物質の臨界濃度を防ぎます。
2.5時間で24リットルの望ましい尿量を達成するには、2.5日あたりの飲酒量は3〜1500リットルでなければなりません。 低エネルギーで尿をアルカリ化する（pH値を上げる）飲み物を優先する必要があります。 重炭酸塩が豊富なミネラルウォーターにはXNUMXmg以上の重炭酸塩が含まれており、尿のpH値が上昇します。 さらに、希釈された柑橘類のジュースは、尿酸結石やシュウ酸カルシウム結石の治療に非常に適しています。
ニュートラルドリンクは、ミネラルが少ないミネラルウォーター（カルシウムが少ない）、水道水、果物、ハーブ、腎臓、 膀胱 お茶。 あまり適していない飲み物は、コーヒー、紅茶、 ペパーミント お茶。少量だけ飲む必要があります。 牛乳を毎日の水分に含めることはできないことにも言及する必要があります .
牛乳は飲み物ではなく食品であり、毎日の乳製品として数えられます ダイエット。 アルコール飲料や甘いレモネード、コーラ飲料は不適切です。 基本的に、バランスの取れた混合のためのガイドライン ダイエット ドイツ栄養学会（Nutrition Pyramid）は、健康な人にも推奨されているため、石の患者に適用されます。
ただし、尿酸またはシュウ酸カルシウム結石の患者は、いくつかの点を考慮する必要があります。
- タンパク質の摂取量は、体重0.8kgあたり150gを超えてはなりません。 肉やソーセージからの動物性タンパク質の摂取は制限されなければなりません。 XNUMX日あたり最大XNUMXgの肉またはソーセージ製品が許可されています。
- カルシウム摂取量は800日あたり1000〜XNUMXmgでなければなりません。
残りの食事から約500mgが摂取され、500mgは牛乳や乳製品の形で摂取する必要があります。 たとえば、500 mgのカルシウムは、125 gのヨーグルト、150 mlの牛乳、30gのブリーチーズに含まれています。
- プリンが豊富な食品は避けるか、制限する必要があります。 これらは主に内臓、イワシ、ニシン、サバ、ムール貝、そして魚や家禽の皮です。
- 食塩は慎重に使用する必要があります。
台所に塩を加えることは避けてください。 調理済みの料理、燻製および硬化製品、スナック（チップなど）には大量の食塩が含まれているため、可能な限り避ける必要があります。
- 全粒穀物製品、野菜、果物などの繊維が豊富な食品を食べることが望ましいです。
- シュウ酸が豊富な食品は避け、いかなる状況でも大量に摂取しないでください。 これらはこれらです：ビート、ルバーブ、ほうれん草、フダンソウ、ナッツ、ココアパウダー、ペパーミントの葉、紅茶の葉、可溶性コーヒーパウダー
- 2日5、3〜XNUMXリットルを飲みます。
重炭酸塩が豊富で低カルシウムのミネラルウォーターと希釈した柑橘類のジュースが望ましい。 アルコール飲料は避けてください。
- タンパク質の摂取量をかなり低くしてください。 体重0.8kgあたりXNUMXgのタンパク質で十分です。 肉とソーセージの摂取を制限します。
- カルシウム摂取量は、800日1000〜500mgを超えてはなりません。 これの500mgは牛乳と乳製品から、そしてXNUMXmgは残りの食事から来ています
- メニューからシュウ酸が豊富な食品を削除します。
- 調理中に塩を加えないでください。極端に塩辛い食べ物は避けてください。
- 食物繊維が豊富な食品を好む。
