銅：安全性評価 欧州食品安全機関（EFSA）は、2006年に最後にビタミンとミネラルの安全性を評価し、十分なデータが利用可能であれば、各微量栄養素のいわゆる許容上限摂取量（UL）を設定しました。 このULは、微量栄養素の最大安全レベルを反映しており、すべての供給源から毎日摂取しても悪影響を引き起こしません… 銅：安全性評価
銅：供給状況 銅は全国栄養調査II（2008）には含まれていませんでした。 ドイツの人口における銅の摂取量に関しては、ドイツ栄養学会（DGE）の2004年栄養報告書からのデータが存在します。 銅の摂取量に関するこれらのデータは推定に基づいており、平均摂取量のみを反映しています。 声明を出すことはできません… 銅：供給状況
銅：供給 以下に示すドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、正常体重の健康な人々を対象としています。 彼らは病気や回復期の人々の供給について言及していません。 したがって、個々の要件は、DGEの推奨値よりも高くなる可能性があります（たとえば、食事療法、覚醒剤の消費、長期投薬などによる）。 さらに、 … 銅：供給
銅：機能 銅は多くの金属タンパク質の不可欠な成分であり、それらの酵素機能に不可欠です.XNUMXつの酸化状態により、微量元素が電子伝達酵素反応に参加できるようになります。 金属酵素の補因子として、銅は電子の受容体と供与体の役割を果たしているため、酸化と還元にとって非常に重要です… 銅：機能
銅：欠乏症の症状 臨床的に明らかな銅欠乏症は比較的まれです。 血清銅とセルロプラスミン輸送タンパク質を含むその貯蔵形態は、臨床症状が現れる前に正常レベルの30％まで低下する可能性があります。 銅欠乏症の最も一般的な臨床症状のXNUMXつは、貧血（貧血）とそれに関連する蒼白および倦怠感のすべての症状です。 この形態の貧血… 銅：欠乏症の症状
