ナトリウムと塩化物：供給
以下に示すドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、正常体重の健康な人々を対象としています。 彼らは病気や回復期の人々の供給について言及していません。 したがって、個々の要件は、DGEの推奨摂取量よりも高くなる可能性があります（たとえば、食生活、覚醒剤の消費、長期投薬などが原因です。 ナトリウムと塩化物：供給
ナトリウム
ナトリウム：相互作用
ナトリウムと他の微量栄養素（重要な物質）との相互作用。 カルシウム 腎臓での再吸収と副甲状腺ホルモン (PTH) 分泌に対するナトリウムの影響に関して、ナトリウムとカルシウムの間には相互依存性があるため、ナトリウム摂取量の増加は腎臓からのカルシウム損失の増加と関連しています。 ナトリウム（Na）とカルシウム（Ca）は腎臓を介して排泄されます。 ナトリウム：相互作用
ナトリウム：リスクグループ
欠乏症のリスクのあるグループには、激しい身体活動の後に発汗が増加する人が含まれます。 持続的な嘔吐 重度の下痢（下痢） 腎臓の再吸収障害「塩分を浪費する腎臓」。 多尿症または利尿剤の乱用 低アルドステロン症 広範囲の皮膚病変または嚢胞性線維症（汗中のナトリウム濃度が高い）などの皮膚からの損失 それぞれ妊婦と授乳中の母親によると… ナトリウム：リスクグループ
ナトリウム：安全性評価
欧州食品安全機関 (EFSA) は、データが不十分なため、ナトリウムの安全な 6 日最大摂取量を導き出すことができませんでした。 DGE (ドイツ栄養協会) は、6,000 日あたり 2,400 g (4 mg) の食塩の摂取量が許容できると考えています。 この量はナトリウムXNUMXmgに相当し、約XNUMX… ナトリウム：安全性評価
ナトリウム：供給状況
National Nutrition Survey II（NVS II、2008）では、ドイツの人口の食事行動が調査され、これが主要栄養素および微量栄養素（生体物質）のXNUMX日の平均栄養摂取量にどのように影響するかが示されました。 ドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、…の基礎として使用されます。 ナトリウム：供給状況
