ビタミンK

ビタミンK：摂取量

以下に示すドイツ栄養学会（DGE）の推奨摂取量（DA-CH参照値）は、正常体重の健康な人々を対象としています。彼らは病気や回復期の人々の供給について言及していません。したがって、個々の要件は、DGEの推奨値よりも高くなる可能性があります（たとえば、食事療法、覚醒剤の消費、長期投薬などによる）。さらに、 … ビタミンK：摂取量

ビタミンK：欠乏症の症状

ビタミンK欠乏症は、主に慢性胃腸疾患、たとえばクローン病の吸収不足、肝肝硬変や胆汁うっ滞の利用率の低下、リンパドレナージ障害やキャリアタンパク質（VLDL）の不足などによる輸送障害が原因です。薬物との相互作用は、抗生物質（たとえば、アンピシリン、セファロスポリン、テトラサイクリン）の長期使用によって特にブロックされます… ビタミンK：欠乏症の症状

ビタミンK：リスクグループ

ビタミンK欠乏症のリスクグループには、次のような個人が含まれます。神経性過食症や非経口栄養などの摂食障害などの摂取が不十分な場合。胃腸疾患による吸収不良。肝硬変および胆汁うっ滞における利用率の低下。リンパドレナージ障害における輸送障害。抗生物質、サリチル酸塩などの薬物によるビタミンKサイクルの遮断… ビタミンK：リスクグループ

ビタミンK：安全性評価

ビタミンとミネラルに関する英国専門家グループ（EVM）は、2003年に最後にビタミンとミネラルの安全性を評価し、十分なデータが利用可能であれば、各微量栄養素のいわゆる安全上限レベル（SUL）またはガイダンスレベルを設定しました。このSULまたはガイダンスレベルは、原因とならない微量栄養素の安全な最大量を反映しています… ビタミンK：安全性評価

ビタミンK：供給状況

ビタミンKは全国栄養調査II（2008）には含まれていませんでした。ドイツの人口におけるビタミンKの摂取に関しては、ドイツ栄養学会（DGE）の2004年栄養報告書からのデータが存在します。ビタミンK摂取量に関するこれらのデータは推定に基づいており、平均摂取量のみを反映しています。ステートメントはできません… ビタミンK：供給状況

ビタミンK：機能

カルボキシル化反応の補因子ビタミンKは、凝固タンパク質を凝固剤の形に変換する際の補因子として重要な役割を果たします。このプロセスでは、ビタミンKがカルボキシル化反応に関与して、有機化合物にカルボキシル基を導入します。ビタミンK依存性タンパク質の特定のグルタミン酸残基がγ-カルボキシグルタミン酸（Gla）を形成します… ビタミンK：機能

ビタミンK：相互作用

ビタミンKと他の微量栄養素（重要な物質）との相互作用：ビタミンAとビタミンE高用量のビタミンAとビタミンEはビタミンKの代謝に影響を与えます。この点で、十分なビタミンAはビタミンKの吸収を妨げますが、ある形態のビタミンE（トコフェロールキノン）はビタミンK依存性カルボイラーゼ酵素を阻害します。