パセリ ヨーロッパと西アジアの地中海地域に自生していると考えられており、南北アメリカ、インド、日本、南アフリカ、オーストラリアだけでなく、いくつかの品種で栽培されています。 植物はとして使用されます スパイス または 漢方薬。 この薬はドイツで抽出され、一部はハンガリー、チェコ共和国、スロバキアから輸入されています。
漢方薬のパセリの根。
In 漢方薬、人々は主に根（Petroselini radix）と葉（Petroselini herba）を使用し、まれに果物（Petroselini fructus）を使用します パセリ。 の治療的使用以来 パセリ 果物は正当化されません、以下のステートメントもパセリの根だけに言及しています。
パセリ：特別な特徴
パセリは、高さ1 mまで成長する二年生草本で、巻き毛または非常に羽状の葉と肉質の根があります。 たとえば、野生の植物は、カールしていない滑らかな葉を持っています。
目立たない、緑黄色がかった、または時には赤みがかったパセリの果実は、二重の散形花序に配置されます。 彼らはXNUMX年目に登場します。
パセリの根の性質
根は縦に一度切って、長さ約15cm、厚さ2cmです。 カットされた薬は、表面にしわのある黄白色から黄赤色の根の部分で構成されています。 断面で見ることができる樹皮には、暗褐色の光沢のある油管が見られます。
根は独特の芳香の匂いをしみ出させます。 ザ・ キー パセリの根は甘くて少し辛いです。
