酢 製品酢（acetum）は、食料品店や専門店で購入できます。 フランス語の名前「Vinaigre」は、英語の名前「Vinegar」の由来でもあり、「酸っぱいワイン」を意味します（le vin：ワイン、aigre：酸っぱい）。 酢は何千年もの間作られた伝統的な製品です。 構造と特性酢は液体として存在します… 酢
