広い意味での同義語
グルテン過敏性腸症、ネイティブスプルー、グルテン不耐性代替スペル：セリアック病
疫学頻度
ヨーロッパでは、1人に500人の住民がセリアック病に苦しんでいます。 女性は男性よりも頻繁に影響を受けます。 病気は通常初めて現れます 幼年時代 （=最初の症状）; 成人がセリアック病に苦しんでいる場合、これは通常、人生の3年と4年に発生します。
グルテン不耐症 生涯続く、いわゆる一過性のセリアック病のみ 幼年時代 退行することができます。 セリアック病の親戚の10〜15％が苦しんでいるか、影響を受けています グルテン不耐症。 いくつかの病気はより頻繁に発生します グルテン不耐症、ウルリッヒなど ターナー症候群、21トリソミー 糖尿病 I型糖尿病または自己免疫疾患。
セリアック病は、グルテンに対する体の不耐性反応であり、消化の障害（=消化）および食物成分の吸収の障害として現れます。 小腸 (=十二指腸）。 消化と吸収の障害は、まとめて吸収不良と呼ばれます。 セリアック病の患者は、グルテン不耐性または過敏症を患っています。
グルテンは穀物タンパク質であり、次の場所に含まれる接着タンパク質です。病気の人がグルテンを摂取すると、 下痢、吸収不良（=食品成分の吸収障害）および粘膜の損傷による体重減少 小腸：上部小腸の粘膜が再形成され、食物成分の吸収に重要な小腸絨毛が後退し、陰窩の深さ（=絨毛の間にある粘膜の管状のくぼみ）が増加します。 微視的レベルでは、変更された 小腸 大腸の画像に似ています（=コロン）、それがセリアック病で小腸の粘膜のコロニー形成について話す理由です。
- 小麦
- 大麦
- ライ
- からす麦
- スペルト小麦または
- 緑のスペルト小麦が含まれています。
原因施設
グルテン不耐症は、 免疫システム 生産する 抗体 （防御物質）体の構成要素（=自己免疫抗体）に対して。 セリアック病の場合、 抗体 多くの体細胞の成分である酵素（タンパク質）である組織グルタミナーゼに対して存在します。 の反応 自己抗体 グルテンの成分であるグリアジンと一緒に、 免疫システム、炎症細胞が小腸の粘膜に移動し、そこで炎症反応を維持するようにします。 小腸絨毛、小腸の細かい隆起 粘膜小腸から栄養素を吸収する働きをする、は消えます（=萎縮）。 これは、腸からの栄養素の吸収を意味します 血 もはや不可能であるか、厳しく制限されています。
