のトピックになると 遺伝子工学 食品では、ほとんどの消費者は非常に懐疑的です。 私たちはすでにスーパーマーケットでGM食品を見つけていますか？ 遺伝子組み換え食品をどのように認識しますか？ これらは、多くの消費者が自問する重要な質問です。 数年前、「アンチマッシュトマト」は遺伝子組み換え食品についての最初の議論を引き起こしました。 それ以来、私たちの果物と野菜は批判的な監視下に置かれています。
しかし、今日まで、遺伝子組み換えの形で直接消費するのに適した果物や野菜の棚には植物がありません。 しかし、知られているのは、次のようないくつかの遺伝子組み換え作物の広範な使用です。 大豆 & トウモロコシ。 これらは私たちの食べ物にも含まれていますか？ そして、どのようにそれらを認識しますか？
明確なラベル付けが必要
遺伝子組み換え食品は、法律に従って明確かつ明確にラベル付けする必要があります。 GM食品の場合、ラベルには「遺伝子組み換え」または「遺伝子組み換えから生産された…..」と記載する必要があります。現在、ドイツのスーパーマーケットの棚でこのラベルの付いた食品を見つけることはめったにありません。 ）これまでにドイツで承認されています。 せいぜい、次の材料を含む食品は買い物かごに入れられます。
- 遺伝子組み換え大豆または遺伝子組み換え菜種からの油。
- 遺伝子組み換えトウモロコシからのでんぷん
- 遺伝子組み換えコーンスターチからのデキストロース
- 遺伝子組み換え大豆からのレシチン
- 遺伝子組み換えからのフレーバー 大豆 タンパク質。
誰が今自分が安全に住むことができると想像していますか 遺伝子 しかし、フードフリーゾーンはがっかりする必要があります。
汚染は避けられない
遺伝子工学 大豆などの主要作物で最も一般的ですが、 トウモロコシ、カノーラ、綿。 たとえば、世界の大豆の約60％は、遺伝子組み換え品種から生産されています。 大豆 & トウモロコシ 特に、多くの食材の基礎となっています。 マーガリン製造用オイル、乳化剤 レシチン & ビタミン Eはしばしば大豆から生産されます。 コーンスターチは、とりわけ、の生産のための出発材料として使用されます グルコース & グルコースシロップ.
遺伝子組み換え植物の原材料から作られた食品成分を使用する場合は、常にラベルを付ける必要があります。 世界中で遺伝子組み換え植物が大量に供給されていることを考えると、従来の製品の汚染は避けられないため、立法者は0.9％のしきい値を設定しました。 これは、次の場合はラベル付けが不要であることを意味します
- これは、遺伝子組み換え植物による意図的でない汚染です。
- 影響を受ける成分のそれぞれの量の割合は0.9パーセント以下です。
