シフト制の労働者は、自分の体にかなりの負担をかけます。 効率的であり続けるためには、彼らは自分自身に特別な注意を払う必要があります。 不規則な食物摂取は健康に悪影響を及ぼしますか?
夜が昼になる時
交代制の労働者、特に夜勤の労働者は、次の点で特別なストレスにさらされます。 健康 そしてパフォーマンス。 時間帯の変化する不規則な労働時間は、次のように経験できます。 ストレス 身体と精神によって、そして長期的には、睡眠の問題、 疲労、パフォーマンスの低下、 食欲不振, 胃腸管の病気 または 心臓血管系.
時間内に – 内部時計
人間の身体機能は、ほとんどの動物と同様に、毎日および毎晩のリズムの影響を受けます。 そのための時計は、体の小さな神経核である「体内時計」です。 脳 私たちの生体リズムを制御し、光に反応します。 パフォーマンスの低下がわずかな変動もありますが、通常、パフォーマンスの準備は日中が最も高くなります。 夜になると、生物はエコノミーモードに戻り、燃料を補給します。 脈拍数と 血 圧力が低下し、消化液の分泌が減少します。 一方、 肝臓 たとえば、パフォーマンスや暖かさの必要性が高まります。
夜食 – 問題？
生体リズムに逆らって働く、つまり交代制の仕事は、体にとって、夜間と夜間に必要なパフォーマンスが、昼間労働者と同じくらい高くなければならないことを意味します。 人体のリズムは、 脳 目の光刺激と密接に関係しています。 研究者は、この中心的なものに加えて、 ペースメーカー、他のさまざまな体組織からも同様の影響があります (例えば、 肝臓) – 少なくともマウスでは。
典型的な昼夜のリズムが周囲の明るさによって身体に示唆される場合、その中心的な ペースメーカー リズムを調整します – たとえば、長距離を移動するときに、私たちを異なるリズムに設定することに成功します。 一方、食べ物は体にほとんど影響を与えないようです。 脳の内部時計。 ペリフェラル クロックのみが応答します。 これは、体が消化液を放出できることを意味します。 酵素たとえば、食べ物が「時間外に」消費された場合、これによって昼夜のリズムが直接ずれることはありません。 そうしないと、夜勤者は日中に食事をするために目覚まし時計をセットしなければならなくなるからです。
