シリアル製品の場合、ミューズリー混合物の組成に注意を払う必要があります。 これらは低脂肪である可能性がありますが、予想外に（植物性）脂肪が豊富でもあります。 チョコレート ミューズリーだけでなく、さまざまなフルーツミューズリーには、20％以上の脂肪が含まれている可能性があります。 米とパスタはでんぷんの最適な供給源であり、脂肪はほとんど含まれていません。 ソースとパルメザンチーズは（通常）脂肪が多いです。 じゃがいもの場合、じゃがいもの料理の脂肪分は、調理方法（特に揚げ物）が原因です。 じゃがいも自体は脂肪がほとんど含まれていません。 それは主にで構成されています 水 とでんぷん（炭水化物).
穀物の脂肪（脂肪含有率（パーセント））
- コーンフレーク：0.7
- セモリナ（小麦）：0.8
- あぶらな科 (キャベツ、はくさい、非結球あぶらな科類など） セモリナ粉：1.2
- ライ麦粒：1.7
- 小麦粒：2.0
- キビフレーク：2.5
- 3.7グレインフレーク：XNUMX
- ゴールデンミレット：4.0
- ポップコーン （トウモロコシ）：5.0
- ふすま：5.0
- バーチャーミューズリー混合物：6.0
- 圧延 オーツ麦：００７
- オートブラン：8.2
- 小麦胚芽：9.2
- 全粒粉のもろいミューズリー：17.6
でんぷん/小麦粉の脂肪
- あぶらな科 (キャベツ、はくさい、非結球あぶらな科類など） でんぷん（コーンスターチ）：0.1
- 小麦粉：2.0
- フレーク粉混合物：2.5
- そば粉全粒粉：2.7
- パン粉（小麦粉）：3.0
パスタの脂肪
- パスタ：1.2
- 卵パスタ：2.8
- 大豆 全粒パスタ：3.0
- シュペッツレ：4.0
- 全粒粉パスタ：4.0
米の脂肪
- 玄米：0.5
- 白米：0.6
- ワイルドライス：0.7
じゃがいもの脂肪
- 茹でたジャガイモ：0.1
- マッシュポテト（県）：2.5
- じゃがいもニョッキ：3.8
- コロッケ：5.8
- フライドポテト公爵夫人（県）：6.8
- フライドポテト（県）：18.0
- フライドポテトチップ：39.0
