両方の木は中南米に由来します。 トルバルサム コロンビアのトル市の木と、 ペルーバルサム 主にサンサルバドル、グアテマラ、メキシコ、コスタリカからの木。 ジャマイカとスリランカにはいくつかの文化が存在します。 この名前は、輸出がペルーを経由していたことに基づいています。 ただし、ツリーは 成長する ペルー自体で。
薬としてのペルーバルサム
この薬は、 ペルーバルサム、木の柔らかい樹脂です。 ペルー産のバルサムは、腫れた茎から抽出された黒ずんだ芳香の液体です。
ペルーバルサムの木の特徴
ペルーバルサム 木は、高さ 19 m までの常緑樹で、卵形の冠と滑らかな樹皮と多くのコルク孔があります。 ほとんど対生していない葉は通常羽状で、腺で覆われています。 この木には、白い花が集まって咲き、薄茶色の種子のさやがつけられます。
木には XNUMX つのバリエーションがあり、最初 (Myroxylon balsamum var. pereirae) はペルー バルサムを産み、XNUMX 番目 (Myroxylon balsamum var. balsamum) は産出します。 トルバルサム.
ペルーバルサムの抽出
ペルーバルサムは焦げ茶色の粘性のある液体で、糸が引けず、べたつきません。 薄い層に広がっており、色はやや黄褐色です。
バルサムを得るには、梅雨の終わりに向けて樹齢約10年の木から樹皮をXNUMXつずつ剥ぎ取り、露出した部分を数分間火でくすぶります。 数日後、この創傷刺激によりバルサムが出現し、適用されたぼろに吸収されます。 この手順は数日後に繰り返されます。
最後に、ぼろきれを沸騰させて絞ってから、 水、バルサムが得られます。 木が数年回復すると、バルサムが再び得られます。
これがペルーバルサムの香りと味です。
匂い バニラを思わせるペルーバルサム。 は キー バルサムのクセがあり、やや苦い。
