α-グルコシダーゼはどこで生産されますか？
人間の大多数のように 酵素、各フォームの α-グルコシダーゼ 特別な細胞小器官で生成されます。 酵素の前駆体は、最初に小胞体で合成されます。 これは、成熟した酵素に向けた成熟プロセスの最初のステップが行われる場所です。
これに続いて、いわゆるゴルジ装置に輸送されます。 ここでは、成熟も起こります。 ゴルジ装置では、酵素は特別な小胞に詰められ、目的地に輸送されます。
目的地は組織によって異なります。 に 肝臓 筋肉の場合、標的はブドウ糖がグリコーゲンとして貯蔵されている特別な細胞内顆粒です。 腸内と 腎臓、への輸送 細胞膜 起こる。 ここでは、作用部位が空になっているので、小胞は空になっています α-グルコシダーゼ セルの外にあります。 リソソーム α-グルコシダーゼ リソソームの膜と融合する小胞に詰め込まれています。
ベータグルコシダーゼとは何ですか？
ベータグルコシダーゼは 酵素 これは、α-グルコシダーゼと同様に、水が消費されるとグリコシド結合を切断します。 α-グルコシダーゼはα-グリコシド結合を溶解しますが、β-グルコシダーゼはβ-グリコシド結合を切断します。 XNUMX種類の結合の違いは、結合した糖のアルコール基の配置にあります。
これがどのように動作するかは、さまざまな複雑な要因によって決まります。 人間は限られた範囲でのみベータグリコシド結合を分割することができます。 これは、の利用に役割を果たします 乳糖例えば。
乳糖（ラクトース） ミルクを含む製品に含まれており、一般に乳糖と呼ばれています。 中央ヨーロッパの多くの人々はラクターゼを生成しないので、のベータグリコシド結合を切断する酵素 乳糖、進化の理由により、 乳糖不耐症 これらの人々に存在します。 さらに、セルロースの利用には欠陥があります。 人間はセルロースを分解できる酵素を持っていないので、消化できず直接排泄される食物繊維と考えられています。
トランスグルコシダーゼとは何ですか？
トランスグルコシダーゼは、人体に存在する酵素であり、グリコーゲンの構築と分解に重要な役割を果たします。 グルカントランスフェラーゼとしても知られています。 その主なタスクは、グリコーゲン内にXNUMXつの糖分子を持つ単糖、二糖、さらにはオリゴ糖を移動することです。
このシフトは、隣接するグルコース分子に複数の結合を持つグルコース分子の分解にとって特に重要です。 この場合、 酵素 グリコーゲンの分解に通常関与しているものは、グルコース分子と他のXNUMXつの分子との間のそのような接続が障害であるため、機能し続けることができません。 このため、トランスグルコシダーゼは、多重結合を持つグルコース分子の鎖間のリンクを切断し、放出された二糖またはオリゴ糖または単糖の鎖をグリコーゲンの別の自由端に移動させることができます。 以下では、グリコーゲンの分解を継続して、体にエネルギーをさらに供給することができます。
