治療
の治療 グルテン不耐症 主にの完全な変更で構成されています ダイエット。 グルテンを含む食品は厳しく避けなければなりません。 グルテンはほとんどの種類の穀物に含まれているので、 ダイエット 多くの場合、最初に実装するのは簡単ではありません。
グルテンフリー ダイエット の粘膜のゆっくりとした回復につながります 小腸 通常、症状は完全に軽減されます。 厳しく避けなければならない穀物は、ライ麦、大麦、小麦のほか、スペルト小麦と オーツ麦。 グルテンは乳化剤やゲル化にもよく使用されるため、完成品にグルテンが含まれていないことを確認する必要があります。
キビ、米、 トウモロコシ グルテンフリーダイエットの一環としてソバが許可されています。 代わりに栗と大豆粉を使用することもできます。 じゃがいもや乳製品、肉、魚、卵も問題ありません。
グルテン不耐性は治りますか？
グルテン不耐性 グルテンを含む食品を摂取すると症状が繰り返し発生するため、従来の意味では治癒しません。 しかし、この病気は、厳密にグルテンを含まない食事で、 小腸 通常、完全に回復し、症状は残りません。
グルテン不耐性の結果は何ですか？
子供の場合、 グルテン不耐症 永久的な歯の損傷と成長遅延につながる可能性があります。 また、栄養素やビタミンの欠乏につながる可能性があります。 これにより、鉄の吸収が低下する可能性があります。
これはにつながることができます 貧血。 不足のため カルシウム & ビタミンD、吸収障害の文脈では、 骨粗しょう症つまり、骨の脆弱性の増加を促進することができます。 他の自己免疫疾患を発症するリスクも高まります。
これらには、例えば甲状腺疾患が含まれます。 セリアック病の患者は発症する可能性が高い うつ病。 何十年も治療されないグルテン不耐性の場合、 癌 しかし、これらの結果のほとんどはグルテンフリーの食事療法によって防ぐことができます。
