果物や野菜を適切に保管するために、トマトやリンゴを他の果物や野菜と一緒に保管してはならないことに注意してください。 これは、植物ホルモンであるエチレンを大量に放出するためです。
エチレンは熟成を促進します
エチレンは、熟成プロセスを開始するホルモンであり、果物や野菜の熟成を早め、腐敗を早めます。 バナナやアプリコットなどの他の果物もエチレンを放出しますが、リンゴやトマトよりも少量です。
ただし、未熟な果物を購入した場合は、リンゴとトマトの効果を自分で使用できます。未熟な果物にリンゴまたはトマトを追加すると、熟成プロセスが大幅に加速されます。
果物と野菜は常に別々に保管してください
特にきゅうり、カリフラワー、レタス、芽キャベツなどのさまざまな野菜はエチレンに非常に敏感なので、果物と野菜は常に別々に保管する必要があります。
新鮮な最高の楽しみ
果物と野菜を適切に保管するためのすべてのヒントにもかかわらず、果物と野菜は常に覚えておく必要があります キー 最高の新鮮。 そのため、果物や野菜は最適な状態に保たれていても、時間の経過とともに貴重な栄養素が失われるため、長期間保管しないでください。 したがって、次のXNUMX〜XNUMX日間に必要な数の果物と野菜のみを常に購入するのが最善です。
