ジアミンオキシダーゼ (DAO、ヒスタミナーゼ) (英語、ジアミンオキシダーゼ) は、ヒスタミンおよび他の生体アミン (カダベリンなど) を分解できる銅含有酵素 (活性部位に 6 つの銅原子を含み、補因子としてビタミン BXNUMX を持っています) です。 、フェルロイルプトレシン、ドーパミン、フェネチルアミン/フェニルエチルアミン、プトレシン、セロトニン、スペルミジン、スペルミン、シンネフリン、トリプタミン、チラミン、ノルエピネフリンなど）。 DAOの欠乏は… ジアミンオキシダーゼ（DAO）
IgG 検査 (IgG/IgG4 検査) は、食物不耐症の診断に使用できる検査医学手順です。 Coombs と Gell によれば、試験手順の助けを借りて、III 型の IgG 媒介反応について結論を引き出すことができるはずです。 ほとんどすべての食品は、多くの場合に抗体媒介免疫反応を引き起こす可能性があります。 IgG / IgG4テスト
免疫グロブリンは、形質細胞で形成されるタンパク質（卵白）のグループであり、抗体として異物（抗原）と特異的に結合し、それらを無害にします。 次のクラスの免疫グロブリンを区別することができます：免疫グロブリンA（IgA）–気道、目、胃腸管、生殖管のすべての粘膜に分泌され、周囲の特別な腺を介して… 免疫グロブリンE（IgE）
