人間はどのくらいのタンパク質を必要としますか？
人が必要とするタンパク質の量は、主に年齢、状態によって異なります 健康 およびその他の外部の生命の影響（例： フィットネス レベル、中毒性の行動）。 通常健康な人の場合、毎日のタンパク質摂取量は次のようになります。生後2.5年で、体重1.3 kgあたり1.0〜0.9gのタンパク質。 子供と青年の場合、摂取量はXNUMX〜XNUMXg / kg以上に保つ必要があります。
19歳から65歳までの成人では、0.8日あたりのタンパク質摂取量は57g / kg体重以上でなければなりません。 図で表すと、これは67日あたり65〜1.0gのタンパク質です。 XNUMX歳以降、タンパク質の必要量は再びわずかにXNUMXg / kgに上昇します。
タンパク質は、体内の無数のプロセスを制御し、多くの細胞の基本物質を形成するアミノ酸で構成されているため、非常に重要です。 さらに、 タンパク質 重要なメッセンジャー物質の一部であり、 酵素、およびの重要な部分 抗体 免疫システム。 タンパク質の要件を満たすために、2/3の植物と1/3の動物の組み合わせ タンパク質 最も重要なことは、タンパク質に含まれるアミノ酸の好ましい組み合わせを取ることであるため、をお勧めします。 タンパク質 特別な役割を果たし、体がそれぞれのタンパク質からいくつのアミノ酸を形成できるかを示します。
例として：卵の生物学的価数は100、ジャガイモの500gの価数は98であり、この136つを組み合わせると、XNUMXの価数が達成されます。 したがって、どのタンパク質が一緒に消費されるかにも依存します。 優れたタンパク質の組み合わせについては、インターネット上に多数の情報サイトがあります。 栄養士もあなたが適切なものを作成するのを手伝うことができます ダイエット 予定。 このトピックもあなたに興味があるかもしれません：プロテインパウダー
ビーガンのためのたんぱく質が豊富な栄養
たんぱく質はほとんどすべての食品と無数の野菜製品に含まれているため、たんぱく質が豊富です ダイエット ビーガンにとっても問題ありませんまた、ビーガンは異なる食品の組み合わせによって良い生物学的価値を得ることができます。 原則として、食事の次のXNUMXつのグループの食品を組み合わせて使用します。種子とナッツ豆類と大豆製品米、穀物、疑似穀物これらの多様なタンパク質源のため、ビーガンは通常自動的に毎日のタンパク質要件。
上記のように、タンパク質の品質は、タンパク質から抽出できるアミノ酸によって決まります。 全部で22個のアミノ酸があります。 これらのうち13は体自体によって生成され、残りの9つは食物を供給されなければなりません。
植物性タンパク質には、いわゆる完全タンパク質があります。 これらはこれらの必須アミノ酸の9つすべてを含んでいます。 完全なタンパク質の中には、例えばキノア、大豆製品、チアシード、ソバがあります。
- 種子とナッツ
- 豆類と大豆製品
- ライス、シリアル、疑似シリアル
