彼ら 成長する 茂み、低木、樹木に。 彼らは小さくて丸い ブルーベリー またはバナナのように曲がって伸びています。 果物ほど色とりどりのバラエティと健康的な楽しみを提供する食品グループはありません。
果物の定義について
すべての果物に共通しているのは、それらが多年生植物の果物または種子であり、心地よいものを持っているということです キー、通常は甘いかやや酸っぱい。
「果物」という用語は、「ズコスト、ベイコスト」を意味する中高ドイツ語の「肥満」に由来します。 当時は、コンポートの形で果物を食べるのが通例でした。 補足 メインディッシュに。
今日、新鮮な果物が主流です。すべてのドイツ国民は、毎日約100gの新鮮な果物と約50gの加工された果物を食べています。 好みの変化はおそらく品質と キー 現在、繁殖によって改善されています。
何世紀にもわたって、元の野生の果実から偶然の受粉によって新しい果実の品種が開発されましたが、果実の育種は20世紀から体系的に行われてきました。 これを行うには、果実品種の遺伝的および生理学的特性を研究する必要がありました。
新しい栽培品種
得られた知識に基づいて、特定の特性を持つ新しい果実品種を選択的に育種することが可能になりました。 このように、40,000以上の異なる果実品種が、現在、数百の果実種から世界中で開発されています。
リンゴだけでも約20,000万種類あります。 ちなみに、ドイツではリンゴが最も人気のある果物であり、バナナ、オレンジ、クレメンタイン、食用ブドウ、桃、イチゴがそれに続きます。
XNUMX月からXNUMX月は、ドイツの主な収穫期です。 これは、新鮮な果物の多様性が最大であり、 キー 最高です。 それはつかむ価値があります！
