タンポポ:刈らないで食べる

雑草とウサギの食べ物についてはこれだけです:野生のハーブ タンポポヨーロッパ全土に自生し、雑草としてしばしば眉をひそめる、それは台所だけでなく医学でも多くの用途があるので、ルネッサンスを経験しています。 その500以上の一般名は、 タンポポ植物名がTaraxacumofficinale(「苦いハーブ」)である、は非常によく知られている植物です。 口語的な名前「bedpisser」または「Beddschissa」は、おそらくその利尿作用によるものです。 また、犬、羊、豚、悪魔の花、雌豚の幹などとも呼ばれます。 さらに、キンポウゲなどのそれほど厳しくない名前もあります。 タンポポ、またはバイエルン語 りんどう.

タンポポ–魔法の薬用植物。

古代の魔術の信念によれば、タンポポで体をこすれば、すべての願いが叶うでしょう。 北米のインディアンは、シャーマニズムの儀式で乾燥した葉を吸いました。 諸聖人の日(ハロウィーン)の前夜、タンポポは占いと降霊術を伴ういわゆる「サムハインの儀式」の一部です。

タンポポが開花すると、それは何百もの小さな傘を形成します–人気のあるタンポポが誕生します。 これは「預言者」としても適しています。 特に若い女の子や女性は、果物の残り数から結婚までに何年かかるかを予測したり、吹いた後に残った傘を人生の年数の情報として解釈したりしていました。

別の迷信は、吹いた後の果物の底の色を指します。それが白い場合、あなたは天国に行きます。 それが黒い場合は、煉獄に。 一度にすべての果物を吹き飛ばすことができれば、あなたは幸運であり、おそらく天使でさえあります。 三度目の打撃でなんとかやれば、願いが叶う。 タンポポも作ると言われました いぼ 月が衰えるXNUMX日目にタンポポジュースを振りかけると消えます。

野菜としてのタンポポ

今日、タンポポは未来の通訳としてよりも野菜として使われています。 ソテーしたり、サラダとして生で食べたり、イラクサと一緒にスープとして作ったりすることができます。 どちらにしても美味しいです。 すべてがタンポポで使用されます:開花前により柔らかい葉、根、そして花。 彼らは苦い物質が豊富です、 ビタミン & ミネラル.

医学では、タンポポは多くの病気に対して使用されてきました。 タンポポは細胞の新陳代謝全体に刺激効果があり、刺激します 肝臓 機能し、ホルモン産生を活性化し、肝臓や胆嚢の問題の予防に一般的に推奨されています。 苦い物質は消化全体、特に 胆汁 ジュース、したがって脂肪の消化。

タンポポについてのヒント

タンポポは解毒作用があるため、夏の治療に特に適しています。 冬の間に蓄積された「新陳代謝廃棄物」を排除し、浄化することを目指す人 、自然に純粋な薬用植物ジュースタンポポで治療のコースを実行する必要があります。

  • プラスの副作用:タンポポジュースも肌の色を改善します。
  •   ほろ苦い スパイシーなソースや焼き肉との相性も抜群です。
  • ドレッシング:レモン入り、 ニンニク; カッテージチーズで。
  • 自家農産物:XNUMX月からXNUMX月まで
  • ヒント:葉が若い(=明るく、柔らかい)ほど、タンポポは穏やかになります。