水分含有量が高いため、子供は体重に比べて大人よりも多くの水分を一日に必要とします。同じ理由で、わずかな水分不足でも、幼児の精神的および身体的パフォーマンスはすぐに損なわれる可能性があります。
ドイツ栄養協会 (DGE) は、子供と青少年に XNUMX 日あたり次の水分摂取量を推奨しています。
| ご年齢 | 総水分摂取量 (ml/日) |
| 0～4か月未満 | 680 |
| 4～12か月未満 | 1000 |
| 1〜4年未満 | 1300 |
| 1600 | |
| 7〜10年未満 | 1800 |
| 10〜13年未満 | 2150 |
| 13〜15年未満 | 2450 |
| 15〜19年未満 | 2800 |
注: 子供はそれぞれ異なります。たくさん飲む子もいれば、あまり飲まない子もいます。体液不足の可能性のある兆候を早期に認識することが重要です。
体液不足の兆候
次の症状によって、お子様が十分な水分を摂取していないことがわかります。
- 尿の色が濃い。
- 便は固い。子供は便秘に苦しんでいます。
- その粘膜は乾燥しています。
- 体力的に弱い印象を与えます。
- 極端な場合には、無関心（無気力）になります。
欠乏症を避けるために、お子様には好きなだけ、何度でも飲ませてください。また、十分に食べられなくなる恐れがあるため、食事の前に飲むことを禁止しないでください。この懸念には根拠がありません。
とにかく水が一番大切な食べ物です。分析の結果、水道水は評判よりも優れていることがわかりました。ミネラルウォーターよりも厳しいガイドラインを満たす必要もあります。例外は、地下水の硝酸塩含有量の上昇が検出された地域です。それにもかかわらず、ドイツのほぼどこでも、子供にためらうことなく水道水を与えることができます。
ミルク
- 低脂肪乳（セミスキムミルク）およびスキムミルクには、1.5 ～ 1.8 パーセントの脂肪（低脂肪ミルク）または最大 0.5 パーセントの脂肪（スキムミルク）が含まれます。乳タンパク質をさらに強化することは許可されています。どちらのタイプの牛乳も通常は低温殺菌され、均質化されています。
- ESL 牛乳は、賞味期限の長い生乳です (ESL = 賞味期限延長)。これは 85 つの方法で製造できます。新鮮な牛乳を 127 ～ 8 °C で XNUMX ～ XNUMX 秒間加熱するか、いわゆる精密濾過プロセスの後に短時間加熱します。どちらの場合も、最高保存温度 XNUMX °C で最長 XNUMX 週間保存できる牛乳が得られます。牛乳も保存中に風味が失われます。さらに、ESL ミルクは、UHT ミルクよりも製造中にビタミンや風味が失われることが少なくなります。
ジュース
- フルーツネクターは果汁と水と砂糖を混ぜたものです。使用する果物の種類に応じて、最小の果物含有量は 25 ～ 50 パーセントです。たとえば、カラントの蜜には少なくとも 25 パーセントの果物が含まれ、ラズベリーの蜜には少なくとも 40 パーセント、リンゴの蜜には少なくとも 50 パーセントが含まれていなければなりません。
- フルーツジューススプリッツァーはフルーツジュースとミネラルウォーターで構成されています。果物含有量の最低要件はありません。ソーダポップやエナジードリンクと同様に、フルーツスプリッツァーやフルーツジュースドリンクもソフトドリンクに分類されます。
レモネードとコーラ
- お子様が炭酸飲料やコーラを飲む頻度はできるだけ少なくする必要があります。これらのソフトドリンクは主に砂糖、水、添加物で構成されており、味を良くするために甘すぎたり、人工香料でスパイスが加えられています。
- 多くの飲料や菓子には、E 102 (タートラジン) などの懸念されるアゾ染料が含まれています。それらはアレルギーを引き起こす可能性があり、子供の集中力の問題や多動性を増加させる疑いがあります。そのため、2010 年 XNUMX 月以降、特定のアゾ染料の添加については、「子供の活動性や注意力を損なう可能性がある」という文言を EU 全体で表示する必要がありました。
