葉酸：効果、用途、副作用

葉酸の働き

葉酸は、以前はビタミンB9とも呼ばれていた重要なビタミンです。厳密に言えば、一般的な葉酸塩と個々の物質としての葉酸は区別する必要があります。体内でビタミンとして利用できる、つまりビタミンB9に変換できるすべての物質は葉酸と呼ばれます。

水溶性ビタミンである葉酸は、人体で起こるすべての成長プロセス、特に細胞分裂と遺伝物質の複製において重要な役割を果たします。葉酸は、遺伝物質であるデオキシリボ核酸の新しい構成要素の形成に関与しています。 (DNA)。さらに、ビタミンはアミノ酸の代謝（アミノ酸 = タンパク質の構成要素）にも必要です。

葉酸は次の目的で使用されます。

最新の研究によると、葉酸欠乏は心血管疾患の発症にも影響を及ぼします。ビタミンB12と葉酸の組み合わせの助けを借りて、血中のいわゆるホモシステインレベルを下げることができ、動脈硬化の予防にプラスの効果があります。

妊娠中の葉酸不足は胎児にいわゆる神経管欠損を引き起こす可能性があるため、これは非常に重要です。この用語には、「背中開き」（二分脊椎）や無脳症（脳の発育不全/未発達）などの中枢神経系の胎児奇形が含まれます。

ドイツ栄養協会は、青少年と成人に対して毎日 300 マイクログラムの葉酸相当量 (= 食事性葉酸 1 μg、または空腹時の合成葉酸 0.5 μg) の摂取量を推奨しています。過剰量の水溶性ビタミンは腎臓から排泄される可能性があるため、約 1,000 マイクログラムまでの合成葉酸塩は無害です。

アルコールを大量に摂取する人は、葉酸の必要性が高くなります。

妊娠の可能性のある女性、妊娠中、授乳中の母親の場合、推奨摂取量はさらに多くなります。妊娠中の女性は葉酸相当量を毎日 550 マイクログラム、授乳中の母親は 450 マイクログラムを理想的に摂取します。

適切なビタミン製剤の摂取は、妊娠の XNUMX 週間前から開始し、妊娠初期まで継続する必要があります。妊娠の始まりは予測が困難なため、原則として出産を希望するすべての女性に勧告が適用される。

葉酸を長期間過剰摂取すると、うつ病、悪夢、てんかん発作が起こる可能性があります。

特定の薬は葉酸錠剤と一緒に使用すべきではありません。これらには、感染症やマラリアに対する特定の薬（トリメトプリム、プログアニル、ピリメタミンなど）や、メトトレキサートやフルオロウラシルなどの一部の抗がん剤が含まれます。

医師または薬剤師は、ビタミンサプリメントと他の薬との間で起こり得る相互作用について、より具体的な情報を提供してくれるでしょう。

ビタミンを食事から適切に摂取することは、年齢を問わず重要です。専門家は、葉酸の優れた天然供給源として、キャベツ（ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワーなど）、ほうれん草、アスパラガス、サマーサラダなどの食品を推奨しています。

葉酸は熱に弱いです。したがって、葉酸を含む食品は、短時間調理するか湯通しするだけにしてください。

情報にもかかわらず、ドイツ人の大部分は毎日の食事でビタミンを十分に摂取しておらず、欠乏症になっています。しかし、ドイツの専門家は、食品への葉酸の添加義務（食卓塩のヨウ化物と同様）について意見が対立している。

それにもかかわらず、恐ろしい神経管欠損の頻度に関しては、ドイツは他国に比べて劣っています。このため、小児科医や医療政治家は食品への葉酸の添加の義務化を求め続けています。