この植物は、東地中海地域と近東に自生しています。 それは世界中で栽培されています スパイス 工場; 薬は主にロシア、南東ヨーロッパ、モロッコから輸入されています。
薬としてのコリアンダーシード
熟したドライフルーツ（Coriandri fructus）は、しばしば種子と呼ばれ、薬として使用されます。 エッセンシャルオイル（Coriandri aetheroleum）も使用されています。
コリアンダーの特徴
コリアンダー は高さ約1cmの不快なにおいのする60年生の植物で、切り欠きの葉があります。 花は白から淡いピンクで、5歯で、二重散形花序に配置されています。
辺縁の花は外側の花びらが少し大きいので、かごの花に似ています。 それらが熟すにつれて、小さな果実はXNUMXつの単一種子のサブフルーツに分裂します。
コリアンダーフルーツ
薬は、乾燥した茶色の多かれ少なかれ球形の果物で構成されています。 通常、部分的な果実に崩壊しない果実の直径は、1.5〜3mmです。 樹皮が乾燥すると、いくつかの主および二次 リブ 現れる。
コリアンダーの香りと味
匂い など キー of コリアンダー 芳香性でスパイシーであるため、植物は食品の調味料としてよく使用されます。 一方、 匂い 未熟な果物や葉のはかなり不快です。
